春吃豆，勝過肉！春天養生你必吃的一種“田中之肉”

春天是萬物復甦的季節人體的機能同樣在慢慢啟用，因此春季養生格外重要！

不過，春天養生吃點啥好呢?

眾多營養專家告訴你：吃 肉 不 如 吃 豆 ！===PEI_PAGER_PEI===

在龐大的豆類隊伍中，只有黃豆的高蛋白可與動物性食物相媲美。其蛋白質含量高達35%~40%，在某種程度上相當於吃肉。

豆類蛋白質中富含賴氨酸，是與穀類蛋白質互補的理想食品。(穀類蛋白質中賴氨酸比例低)

單從豆子的營養成分角度來說，它們更多的作用在於補充蛋白質，同時含有較多對心血管健康有益的磷脂。

所以黃豆被譽為“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“綠色牛奶”

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