嬰幼兒如何培養不挑食、不偏食的飲食習慣

0～6歲是孩子養成健康飲食習慣的關鍵時期，寶寶的飲食應該是營養均衡的。家長可以按照以下建議操作。

半盤原理--攝入比例搭配合理

1、原則包含了簡單、合理的飲食設計。首先，每餐應該攝入的各種營養健康食物的種類與比例如果以一盤為單位，那麼需要攝入約半盤蔬菜和水果，另一半則是蛋白質和碳水化合物類食物。

2、長期執行，更容易做到營養均衡。形成習慣之後，寶寶會知道，蔬菜、水果、奶類、肉類和穀物是每天需要吃的食物，每樣都不能少，每樣都有很多選擇。半盤原則以一盤為單位，有利於控制食物攝入的量，讓寶寶能夠比較直觀地瞭解自己到底吃了多少食物。有研究指出，如果能夠直觀瞭解自己吃的食物量，攝入食物過量的風險會減少。

適度--小分量原則，少次多取，增加對食物的控制感

1、餐點分量科學化中最重要的原則就是小分量的原則。這個原則跟認知有關。通常，我們透過看得見的飲食線索來判斷是否吃飽，孩子也一樣。

2、孩子在吃東西時，往往會說：“我吃完這一碗就夠了”可是他並不清楚一碗的實際分量是多少。此時，父母需要利用小分量原則跟他一起規劃好，讓孩子能夠攝入不超過他每天該攝入的量。比如，可以拿出兩袋200毫升的奶，告訴孩子早上、晚上各一袋；讓孩子自己取食物一定要遵守少量多次的規定，不浪費也不多吃。這樣，小分量原則能夠幫助孩子控制食物攝取的量，建立對食物的控制感。

審美原則--一種更健康、更美好的生活

1、孩子吃飯的過程也是審美能力的培養過程。在日常生活中，餐盤、餐具，包括食物的顏色，都是可以進行漂亮搭配的，讓孩子從小對美有直觀的感受。

2、吃飯的過程中，也可以有意識地加入藝術元素，比如，什麼樣的燈光會讓食物看起來更加可口，什麼樣的搭配會讓食物的顏色更加突出，讓人更有食慾等。很多孩子都非常喜歡畫畫，父母可以讓孩子把就餐過程畫下來。

3、很多父母可能會覺得在家吃飯已經不易，還要花心思佈置，實在為難。其實，關鍵在於發現美。