肝臟是人體當中最為重要的器官之一，它具有解毒的功能，負責人體70%左右的排毒代謝。
但肝臟也是比較容易受損的部位，再加上肝臟表面並沒有痛覺神經，所以哪怕已經受到了損傷，但患者仍舊感受不到，而當明顯察覺到肝臟不舒服時，病情已經進入到了比較嚴重的階段。
正是如此，我們一定要多吃一些有利於提高肝臟功能的食物，例如下文中提到的這8種，既好吃還有營養。
1、檸檬
檸檬酸味較足，生活中經常用它來泡水喝，不僅口感很好，營養物質也很豐富；
其中富含大量的維生素a和維生素C，能夠保護肝細胞不受自由基破壞，並且促進蛋白質的合成，在護肝解毒這一方面具有很不錯的作用。
除此之外，檸檬裡面的檸檬酸具有消化的作用，可以在一定程度上減輕肝臟的消化負擔，進而達到排毒解毒的效果。
2、菠菜
有人將菠菜稱之為營養模範生，主要原因是菠菜裡面富含多種營養元素，例如維生素K，礦物質胡蘿蔔素等等，
對於養血止血，滋潤肝臟有很好的效果，特別是肝臟不好的人，多吃一些菠菜便能幫助調節肝臟功能。
3、裙帶菜
裙帶菜是海產品中的一種，其中有豐富的膳食纖維和甘露醇，一方面有利於降低血液粘稠度，避免血脂升高。
另外，甘露醇還具有促進尿液排洩的效果，由此也能加快垃圾毒素排出，有助於養肝。
4、蘋果
俗話說“一天一蘋果，疾病遠離我”，這句話也表明了蘋果的作用。
其中含有大量的半乳糖醛酸維生素等物質，不光能補充身體所需營養，還可以分解肝臟中的毒素，進而達到養肝護肝的效果。
5、芹菜
針對於肝火旺盛的人來說，應該多吃些芹菜，因為芹菜中富含碳水化合物，蛋白質，胡蘿蔔素，鈣，鐵，磷等微量元素。
具有清熱解毒和消除肝火的效果，可以說是養肝不可或缺的食品。
6、木瓜
要說木瓜為什麼有利於養護肝臟，原因是木瓜中含有木瓜素，它的保健作用非常之高。
在減少血清谷丙轉氨酶上能發揮較好的效果，同時還可以促進肝臟細胞的修復，並且減少肝細胞的炎症和壞死。
7、綠豆
到了夏天后，要想養肝，不妨多用綠豆來煮湯喝，因為綠豆中含有維生素，鈣，鐵等礦物質；
適量的攝入，便能起到解毒的功效，進而去除肝臟內代謝的垃圾毒素。
8、黑蒜
黑蒜其實是以新鮮大蒜為原材料發酵出的食物，它不光具有大蒜消炎殺菌的功效，其中還含有多種氨基酸，可以幫助人體修復肝臟和胰臟細胞。
總而言之，因為肝臟是解毒的器官，它的健康程度和人的壽命有著直接的聯絡，所以我們才需要好好的保護肝臟。
建議大家從飲食入手，多吃上文中提到的幾種食物，或許能夠清除肝臟中代謝的有害物質以及修復受損肝細胞，進而保持肝臟的正常功能。