永珍曉一色，皓然天地中。
楚山雲母障，漢殿水精宮。
遠近梅花信，高低柳絮風。
吟魂清不徹，和月上晴空。
“大雪，十一月節，大者，盛也，至此而雪盛矣。”也就是說，這一節氣是降雪的主要時段，氣溫下降明顯。因此，鮮牛肉火鍋領先品牌庖丁家提醒您注意保暖，謹慎起居，適當進補，增強對氣候變化的適應能力，保持氣血順暢，避免疾病的發生。
俗話說“大雪補得當，一年不受寒”，現在正值大雪節氣，是進補的好時期，此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精，冬季食補應供給，富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。
庖丁家推薦您多食用新鮮牛肉，冬天是最適合吃牛肉的時候，因為牛肉是營養價值最高的紅肉之一。根據營養學家的研究，牛肉中含有豐富的蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鐵、各種維生素等等營養物質，這些物質組合搭配起來，能提高機體抗病能力。而且中醫認為：牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、的作用，所以老人和小孩要適當的多吃一點牛肉。
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少於2000~3000毫升。庖丁家建議您可以多喝熱湯，如酸甜爽口的番茄牛骨湯，庖丁家番茄牛骨湯底，選用優質牛筒骨小火慢燉4小時，再加入新鮮番茄熬製，其味道清新不膩，醇厚暖胃，又有滋補的作用。
