美麗的夏天悄然而至，這是一個讓很多女性朋友既期待又傷感的季節，期待長裙飄飄的美，卻又傷感不忍直視自己的腰和腿。
那麼此時一個亙古不變的話題又該提上日程了：“減重”！
減重，是諸多美的追求者窮其一生所探索的科學奧秘，那麼到底如何才能科學減重呢？
民間流傳很多種減肥方法，如拔罐、針灸、按摩、汗蒸等等，不可否認這些方法都可以在一定程度上達到減重的目的，但無一例外，其中均貫穿著最為重要的一點，那就是飲食控制，所以積極控制飲食才是減重的關鍵所在。
那麼，如何控制飲食呢？
此時，您的腦海裡又會出現諸多可以幫助減重的飲食方式，如生酮飲食、輕斷食、辟穀、高蛋白飲食、限能量均衡飲食等等，該選擇哪種飲食方式才算合理呢？
肥胖症基層診療指南（實踐版·2019）建議的飲食方式是“低能量、低脂、適量蛋白飲食，限制熱量攝入、長期平衡膳食”，也就是限能量均衡飲食，對此哈醫大一院臨床營養科副主任呂和為您做了以下詳細的建議，如果能做到這些，相信您就是夏天林蔭路下那道最美的風景。
1. 限制穀類、薯類、油脂及含油脂多的食物：
過多攝入穀類、薯類（如大米、麵粉、土豆、地瓜等）和烹調油以及含油脂多的食物是肥胖的罪魁禍首，所以要嚴格限制其攝入量，因性別、年齡、身高、活動量的不同而存在差異，若進食薯類需要減少穀類食物，建議您到醫院營養科門診諮詢您的具體需求量。除了穀類和薯類，還需要特別嚴格限制烹調油以及含油脂多的食物，如油餅、油條、肥肉、五花肉、鍋包肉、瓜子、花生、核桃等。
2. 適量的奶類、蛋類、禽畜肉類、魚蝦類、豆製品：
此類食物是保證膳食營養均衡不可缺少的部分，建議把奶類、蛋類、禽畜肉類、魚蝦類、豆製品分散至三餐中。很多人認為吃肉會更容易長肉，首先把肉戒掉，這可真的是大錯特錯了，因為瘦肉類食物以及奶類、蛋類、豆製品沒有穀物類和油脂易長肉，一般成年人每天食用量為1袋純牛奶（250毫升），1個雞蛋，2兩水豆腐或1兩幹豆腐，1～3兩禽畜肉和魚蝦類。
3. 充足的蔬菜：
除根莖類（土豆、地瓜、藕、山藥等）以外的蔬菜攝入量要充足，蔬菜是人體礦物質、維生素、膳食纖維的主要來源，每人每天攝入量應為300～500克，蔬菜的能量低、飽腹感好，適當增加蔬菜攝入量對減重是有利的，所以可以在上述基礎上增加每日的蔬菜攝入量，並要做到餐餐有蔬菜。
4. 限酒：
限制飲酒，女性1天飲酒的酒精量應＜15克（15克酒精相當於350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升蒸餾酒），男性應＜25克，建議每週不超過2次。
5. 良好的飲食習慣和烹調方式：
規律進食、定量進餐，建議每日三餐。
晚餐不宜過晚，最好在18點前吃完晚餐。
多采用蒸、煮、燉的烹調方法。
避免在外就餐或進食外賣食物。
減慢吃飯速度，每口飯咀嚼20～30次。
禁食各種零食、點心和含糖飲料。
6. 運動鍛鍊：
運動是減重不可或缺的一部分，運動治療應在醫師指導下進行，運動前需進行必要的身體評估。運動專案的選擇應結合個人的興趣愛好，並與患者的年齡、身體承受能力相適應。運動量和強度應當逐漸遞增，最終目標應達到每週運動150分鐘以上，每週運動3～5天。
說到這裡，已經把多年的工作經驗“傳授”給您，不要忘記與美的約定。
希望您在減肥的路上意志堅定、不要放棄，相信您一定會收穫一個更美好、更健康的自己。（呂和 周汐遙）