冬季天氣乾燥，身體的水分丟失較快，再加上人體新陳代謝較慢，皮膚分泌的油脂減少，因此更容易出現口唇乾裂、皮膚乾燥、脫屑、瘙癢等症狀，但是這些症狀可透過補水或塗抹身體乳等方法緩解，但若喝再多的水、抹再多的身體乳也無濟於事，可能和身體缺少維生素有關。
相關營養師表示缺乏某些營養元素時，身體往往會給我們發出預警訊號，而皮膚乾燥、脫屑通常和缺乏維生素A、維生素B2、維生素E有關。
維生素A缺乏：
患者通常表現眼睛乾燥、多淚、畏光、視物模糊、出現夜盲症等，除此之外皮膚也容易乾燥、粗糙，易長痘長粉刺，毛髮也容易乾枯脫落，指甲薄脆、易斷。
補充方法：動物肝臟以及奶類及其製品、蛋類中富含維生素A，除此之外橙黃色以及深綠色的蔬菜中所含的β胡蘿蔔素也能在體內轉化成維生素A，常見的有胡蘿蔔、南瓜菠菜、芹菜等。
維生素B2缺乏：
根據相關資料顯示，我國成年居民的維生素B1和B2攝入不足比例超過80%，其中維生素B2在人體內起到促進細胞再生的作用，而缺乏維生素B2，則容易導致皮膚乾燥脫屑、黏膜乾燥、口角炎、口腔潰瘍等症狀。
補充方法：動物內臟、蛋類、乳製品、豆類及其製品、菌類都含有豐富的維生素B2，如果症狀嚴重可以透過服用維生素B2片來保護皮膚粘膜的健康。
維生素E缺乏：
維生素E具有保護皮膚彈性、抗氧化、預防皮膚細胞早衰的作用，缺乏維生素E容易導致皮膚乾燥、四肢乏力、頭髮分叉等症狀。
補充方法：維生素E普遍存在於麥芽、杏仁、花生、葵花籽以及植物油當中，除此之外黑芝麻、榛子、松子等食物中也富含維生素E，因此日常生活中適當的吃一些堅果，用植物油取代動物油能起到補充維生素E的作用。
冬季皮膚乾燥應該怎麼辦？
除了積極補充身體缺失的維生素以外，要適當減少洗澡次數，洗澡時避免用過熱的水，水越熱越容易破壞皮膚皮脂膜，熱水還容易導致皮膚髮癢，容易出現騷抓，減少或避免使用肥皂等鹼性過強的清潔產品。
適當塗抹身體乳，如洗澡、洗漱後在容易脫屑的地方均勻塗抹。
適當地增加飲水量，冬季身體散失水分更快，因此應適當增加飲水量，這樣更有利於皮膚保持水分。