核桃的功效：核桃裡面含有大量的單不飽和脂肪酸，同時還含有多不飽和脂肪酸，其中裡面的多不飽和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到對癌腫提取血液中亞油酸的量起到減少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。
核桃含有大量的脂肪，能潤腸，改變便秘，可使消瘦的人增重。牛奶中有豐富的礦物質和蛋白質，能提高身體免疫力，促進身體對營養物質的吸收，能給我們的身體補充到所需要的營養物質，還可以促進身體的新陳代謝。對我們的身體是非常健康的。
最推薦的吃核桃的時間是早餐
在營養學家看來，合格的營養早餐應該有主食、蛋白質(牛奶/雞蛋)、蔬菜和水果。如果你加兩個核桃，它可以被稱為一頓美味的早餐。