海帶和“它”配,常吃,降壓護心,軟化血管,三高繞著走!

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今天燉了一大鍋鴨肉燉海帶湯,菜香湯鮮,非常的美味,一大鍋都被家人連湯帶渣一點不剩地吃個精光!這道菜也不算貴,成本12元,家家戶戶都吃得起的。

這菜不但一般人群適合平時滋補進食,而且三高人群也適合食用,因為鴨肉性質比牛羊肉溫和,脂肪也比豬牛羊肉低,鴨肉還富含B族維生素和維生素E、不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化,它的各種脂肪酸就像橄欖油一樣,有降低膽固醇的作用。另外鴨肉還富含豐富的鉀,對心臟有好處,而且鉀高了能夠對抗鈉,鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因,所以,日常生活多吃點鴨肉取代其它的肉菜更健康。

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鴨肉和海帶共燉食,可軟化血管,降低血壓,三高繞著走,三高者不妨多燉來吃。下面就是這道菜的詳細做法。

【鴨肉燉海帶】

1、把1斤多的鴨邊腿肉砍成小塊,然後冷水下鍋焯水5分鐘,煮出髒血沫後沖洗乾淨,然後鍋中新增大半鍋的清水,放入鴨肉、3片山楂、2小片橘皮,蓋上鍋蓋中火燉煮。

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2、差不多煮到30分鐘,放入海帶、少許蟲草花、適量鹽,又蓋上鍋蓋繼續燉煮。

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3、燉煮5分鐘,關火,盛入湯碗中,撒上蔥花就可以吃了。這道菜沒有新增過多的調料,只添加了山楂和橘皮,這兩種調料能去腥、去異味,使鴨肉海帶湯煮出來非常的鮮美。喜歡的朋友,趕緊試試吧!

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