【來源：上海靜安】
老話說“夏有三伏，熱在中伏”，三伏是一年中最熱的時間段，而中伏是三伏中最熱的一伏。
面對節節高升的氣溫，各種網紅冷飲又開始火爆起來，就算抵抗得住“雪糕刺客”，又怎麼抵抗得住各種夏日冰飲？作為夏日消暑“神器”，痛飲一大口的確透心涼，怪不得被叫做“快樂續命水”。
目前我國飲料市場中大多都是含糖飲料，其主要成分就是水和新增糖。
含糖飲料指的是在製作飲料的過程中人工新增糖，且含糖量在5%以上的飲料。
《中國居民膳食指南》建議，每日新增糖的攝入量不超過50克，當你飲下一瓶500毫升的高糖飲料時，便已超出每日新增糖的推薦攝入量了。
所以，儘管喝飲料在夏季消暑和補充體內水分等方面有一定作用，但含糖飲料的營養價值和營養素密度普遍偏低，不能作為主食來提供營養，不建議過量飲用，並且過多攝入含糖飲料還會增加齲齒、超重肥胖、2型糖尿病、血脂異常等發病風險。
選購飲料要安全
飲用冰飲分人群
1）選購時要看包裝的營養成分表，儘量選擇含糖量較低的飲料；
2）購買飲料，選小瓶裝的適量飲用；
3）應選擇正規廠家的飲料，不選擇“三無”產品；
4）慎選功能性飲料。12歲以下兒童不喝濃茶、咖啡等含咖啡因飲品，以及含酒精飲料；
5）含乳飲料≠奶製品。多數含乳飲料主要成分是水，營養價值遠低於奶製品。
飲用冰鎮飲料時要注意食品安全問題，不少人存在一定誤區，認為冷凍食品是安全衛生的。實際上，大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在0℃以下生存。
所以，一定要選購冷藏條件、冷鏈配送質量過關的冰鎮飲品。
其次，引用飲料時注意觀察，無刺鼻氣味，酸甜適宜，色澤應清澈透明，不混濁、不沉澱，如發現飲料分層，有絮狀沉澱或有攪不散的沉澱，說明已變質，不能喝。
喝飲料要做到適時、適量、慢飲，每次攝入量最好低於150毫升。
特別是有疾病的人，應少吃冰飲，甚至不吃。短時間內大量飲用容易引起胃腸功能紊亂，產生腹瀉，冷刺激導致腸道痙攣，產生腹痛，嚴重的話還會出現急性腸胃炎。
另外，年老體弱的人群受到冰冷的刺激，消化道血管會急速收縮，導致血壓升高，這對於原本就有高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管問題的人來說，很容易加重病情；同時，嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲。
消暑“神器”
自制快樂消暑水
關於消暑水，我們首先推薦用白開水或茶水來替代含糖飲料。
有些人，尤其是兒童不喜歡喝沒有味道的水，可以在水裡加入2片新鮮檸檬或者3-4片薄荷葉來增加白開水的口感；而老年人最好喝一些溫性的淡茶，夏季飲茶不僅可以補充水分，茶葉中的茶多酚可以溶出在水裡，也對健康有益。
這裡要注意的是：沖泡紅茶100℃為宜，沖泡綠茶80℃為宜，泡2-3分鐘即可。
夏天，總是饞一碗消暑水。冰冰涼涼，沁人心脾，燥氣全無。
可以自制一些天然傳統的“快樂消暑水”，比如：綠豆湯、酸梅汁、茅根竹蔗水等都是不錯的選擇，需要注意的是，不要額外新增糖。
材料：鮮荷葉、綠豆、百合、冰糖適量
做法：各物洗淨。鮮荷葉切碎，綠豆浸軟。先把荷葉加入清水，大火滾沸後改小火煲約15分鐘，去荷葉下綠豆、百合，續煲約半小時便可。
功效：荷葉幹品是一味清熱消暑利水的中藥，綠豆糯香清潤還能清熱解毒，百合鮮美香甜還能養肺滋陰，三者合為湯，清香可口，有祛暑生津、滋陰養肺、清熱解毒之功。
材料：幹烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖適量
做法：幹烏梅和山楂，先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開，煮沸後加入適量的冰糖，小火熬煮2-3小時，在水被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
功效：酸梅性溫味酸，在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口、消暑益氣，還可起到開胃、補充水分的作用。
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