近段時間，網上又在傳新的減肥良藥——陳皮山楂紅茶。它的具體功能是排空腸道，原理解釋為，食物堆積在腸胃裡面，長時間無法代謝，會導致重複吸收，而運動、少吃都無法蓋過重吸收的危害。
重吸收到底是什麼？食物真的會在我們體內停留並且重複被吸收嗎？
食物會在體內停留多久？
一般來說，食物停留時間主要分為兩部分：在胃內的時間和腸道內的時間。
不同物質在胃裡的排空時間不同。具體來說，脂肪類儲存時間＞蛋白質儲存時間＞糖類儲存時間。
一些蔬菜水果在2小時左右就可以排空，而大魚大肉則有可能呆到最多8小時。一般食用的混合性食物，平均在4小時左右。
由於我們的胃僅能吸收水、酒精等物質，上述食物並不會在胃內進行完整的消化吸收。排空胃本質並沒有什麼必要，胃大部分僅作為儲存食物的地方，僅對蛋白進行初步分解，無法吸收營養物質。
我們消化和吸收食物，最主要依靠的是小腸。在小腸中，食物被各種消化酶分解為小分子物質，進而被吸收。混合食物排空的總體時間大概在8-10小時左右，具體因人而異。而消化吸收後剩餘的殘渣則最終儲存在大腸進一步吸收水分，形成糞便等待排出。
整體下來，食物在人體內待的總時間大概在9-20小時，在不同人體內，食物的停留時間差別極大。 輔助消化或排空腸道的藥物和保健品對此的影響甚微（排除部分灌腸等強行排空腸道方式）。
食物到底被吸收了多少？
一般來說，進入體內的食物被吸收了什麼，可以從糞便成分反映出來。糞便的四分之一是水分，其餘大多是蛋白質、無機物、脂肪、未消化的食物纖維以及從腸道脫落的細胞和死掉的細菌。
食物中絕大多數的脂肪、蛋白和糖都在小腸裡被吸收，糞便中的營養成分極少。倘若發覺糞便裡面營養物質較多，反而需要去考慮是否自身的消化系統有所問題。
另一方面，倘若真的減少了食物的停留時間，讓其在沒有完全消化的情況下排出，結果反而更慘：身體無法吸收足夠營養物質，會督促你再多吃些。
不過，抑制部分物質的吸收從而減肥的方法的確可行，例如奧利司他抑制脂肪的吸收等，但排空腸道無論如何也無法將本應吸收的物質強行排出。強行排出物質僅在誤食毒物的情況下才會由醫生進行專業處理，自己武斷地進行灌腸，是對自身很大的傷害哦。
重吸收為何物？
重吸收作為一個醫學名詞，其實本意和消化沒有什麼關係。它是指經由腎小球濾過的原尿在腎小管內被進一步地吸收，原尿中葡萄糖，氨基酸，維生素等營養物質幾乎被全部吸收。
而網上的重吸收其實更傾向於由於食物停留過久而產生的吸收效應。
其實，小腸在蠕動過程中，一直在分解消化營養物質，這是一個分解和吸收的動態過程，最終排到大腸時，才是所謂的食物在腸道中逗留。而大腸中，也僅僅是吸收多餘的水分和維生素。 網傳的排空腸道的保健品，本質對於食物吸收沒有什麼影響。
不過食物停留過久，大腸反而會將一些毒性物質吸收，確實會對身體產生不良影響，這才是我們應該提防的地方。
減肥最主要的目的是減少身體內多餘的脂肪，而我們的腸道是消化器官，不會主動把脂肪等營養物質排出。
因此，無論是透過拉肚子還是排空腸道的形式來減肥，最終減少的都是身體內的水分或者糞便的乾重。這樣的體重減輕只是暫時的，你身上的小肉肉還堆在那裡哦。
所以，真正的減肥方法其實還是少吃和多鍛鍊，少吃可以直接減少過量營養物質的攝入，而運動可以加大代謝率，把肉肉變為揮灑的汗水。減肥，還是要老老實實的腳踏實地，不要隨便相信劍走偏鋒的減肥方法。
互動環節
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參考文獻
王楓. 不同食物消化時間不同[J]. 家庭醫藥:快樂養生, 2014(5):18-19.
茅伯銘. 食物的消化率及消化時間[J]. 食品與健康, 2000, 000(004):20.
作者 | 李海鵬
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來源:人民日報客戶端