豬板油熬製豬油後，剩下的油渣說簡單點就是肥豬肉炸出油後餘下來的東西呢，就叫做豬油渣了，生活中，有很多人愛吃豬油渣。那你知道豬油渣是健康還是不健康的嗎？讓小編帶你瞭解一下把！
油渣是提煉以後的剩餘部分，一般人用來飽包子，或者燴菜吃，如果油渣沒有焦，一般來說是可以吃的。
豬油渣，不能講不能吃，只是由於煉油的時候，油炸往往是雜交的東西，有人吃錯，反覆雜交的東西，有不良的人成分，容易造成，腫瘤癌症等等，但是這是長期使用的結果，偶然吃一兩次並不會有明顯的情況出現。
油渣中含有大量的動物脂肪，屬於飽和脂肪酸，即硬脂。少吃無妨，多吃對人體有害。它不但可引起肥胖，還可使膽固醇升高，導致動脈硬化、高血壓、心臟病、心腦血管疾病等。
你學到了嗎？
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