咱們平時買土豆，一買就是一堆，然後回家隨便往地上一放，也不用擔心壞掉，這玩意保質能力還是比較強的，但是凡事都有例外，相信大家或多或少也遇到過幾次，土豆發芽的情況，那麼問題就來了，土豆發芽之後它到底還能吃嗎？大家對此有著不同的看法，今天我就帶著大家一起探究一下。
首先，可以直接明確的告訴大家，發芽土豆有毒的這種說法是真的。土豆發芽之後，內部會出現一種強力生物鹼，人們一定是攝入過多，那麼腸胃就很可能會出現不適，嚴重的還會出現腹瀉、嘔吐、頭暈等症狀。
不過，這並不代表它就不能吃了，因為這種鹼性物質，只會存在於土豆的表皮層，所以如果土豆發芽了，咱們只要多削兩層就可以吃了。
然後大家要注意，發芽土豆雖說也能吃，但是一定是不要吃夾生的，必須完全煮熟才能食用，否則是會具有毒性的。
最後分享給大家一個儲存土豆的小方法，可以很好的預防土豆發芽，以後大家土豆買回家，最好是準備上一個乾淨的紙箱子，然後底部墊上多一些的廢報紙，再將其均勻的擺在箱子裡，然後均勻的撒上一些小蘇打進去，搞笑防發芽哦！
小蘇打吸附功能很強，紙箱中空間很小，所以一般蘊含水分較少，小蘇打能夠很好的將其吸收，這樣就能確保環境的乾燥，土豆自然就不容易發芽了，您學會了嗎？