大家好，我是健康曹醫師。冬去春來，新的一年又要開始了，如今清明已過，萬物吐故納新，人作為萬物靈長，此後會更加容易受到氣候變化的影響。那麼清明過後，氣候會有何變化呢？陽光和美、草木清新，一派生機勃勃現象，也吸引了人們外出春遊。而春遊沒有一幅好身體怎麼行了？如今雖已是春季，然而寒氣未褪，冷熱交替，很多人的免疫力下降，感冒發燒咳嗽接踵而來。那麼如何提高自己的免疫力，其實從飲食入手就可以了。今天就來大家來介紹下面這道菜，男女老少都可以吃，健康又營養。一起來了解一下吧。
50歲之後人體衰老的更快，生活中還可以經常吃一些美容養顏，延緩衰老的食物，效果同樣非常好。今天介紹的這道菜就是黃豆燒豬蹄!黃豆中含有豐富的蛋白質，以及人體所必須的各種氨基酸，女性常吃可以有效提升免疫力。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，並且在烹飪過程中它會轉為為明膠，明膠可以結合水分從而改善生理功能，讓皮膚和組織細胞水分更充足，讓皮膚更有彈性，白皙，80歲都不顯老。女性常吃豬蹄，可以有效預防冠心病，心腦血管疾病等。
大豆中的異黃酮是一種和女性體內雌激素十分相似的物質，具有雌激素活性的植物雌激素，能有效減輕女性更年期症狀，延緩皮膚細胞衰老，減少骨骼中鈣質流失，美容養顏，保持皮膚水分讓皮膚更有彈性，更顯年輕，大豆中含有的可溶性纖維，能有效通便潤腸，降低人體膽固醇含量。大豆中含有的卵磷脂能有效去除血管壁上面的膽固醇，預防動脈硬化以及心腦血管疾病的發生。大豆中的卵磷脂還能阻止肝臟中過多的脂肪堆積，有效預防脂肪肝的出現。
以上這道菜，不僅做起來簡單方便，而且食材的購買也是十分方便的。如今也正是倒春寒的時候，人們的身體難免會受到影響，你別看只是小小的一道菜，卻可以讓人們在滿足口舌之慾的同時，保養好人們的身體，提高免疫力，身體更健康。孩子常吃茁壯成長，女性常吃皮膚光滑。當然，健康的身體除了要從飲食入手，運動也是必不可少的，大家一定要記住多運動，每天飯後走一走，生活更健康。今天我們就聊到這裡，小曹醫師祝大家身體健康，心情美麗，越活越開心。