隨著科技的發展，我們對各種常見成分有了充分的瞭解，也讓它們發揮了最大的健康價值。
甘薯是其中之一。過去，人們吃甘薯只是為了填飽肚子。現在，甘薯已經被世界公認為健康食品，無論是營養師還是醫生，都建議我們在生活中多吃紅薯。
為什麼營養師和醫生推薦紅薯？
甘薯含有豐富而全面的營養成分，包括蛋白質、多種維生素、8種氨基酸和多種微量元素。吃甘薯常能提高人體免疫力，促進腦細胞活動，促進智力發育，延緩身體衰老。
甘薯富含不飽和脂肪酸和纖維素，但脂肪很少，還能幫助分解膽固醇，促進脂肪代謝，所以許多想減肥的人都會堅持每天吃一頓紅薯。
甘薯的飲食治療效果也很好，它能中和其他食物產生的酸，有助於維持人體酸鹼平衡，富含粘液，有助於恢復血管彈性，減少血管脂肪積累，增強體力，防止疲勞，在維持心腦血管健康的同時發揮強身健體和延長壽命的作用。
燕麥紅薯
甘薯和燕麥中含有蛋白質、纖維素和鈣，它們不僅能減少體內脂肪的囤積，有效降低膽固醇，而且能迅速排出腸道中的永續性大便，在改善便秘、消除口臭和預防骨質疏鬆方面發揮作用。
紅薯加燕窩
燕窩一直是女性最喜愛的保養品，含有最豐富的蛋白質和唾液酸。這種物質可以修復受損的皮膚，改善女性的氣血，有效地防止皺紋，延緩衰老，還可以一起煮紅薯，起到滋陰保溼、益氣養美的作用。
甘薯小米
穀子富含維生素B1，同時保留較多的無機鹽和其他維生素，常吃小米能滋陰養血，使睡眠平靜，與甘薯一起熬夜粥，不僅容易消化吸收，而且小米還能減輕紅薯、腹脹等不良反應引起的胃酸。
事實上，任何食物都不是十全十美的，都有自己的優缺點，這就要求我們更多地瞭解它們，想辦法充分發揮其最大的營養價值，如甘薯、生活燕麥、燕窩、小米等，對人類的健康起到積極的作用。
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