提到寶寶生活中最常見的飲食,奶必然佔據一席之地!
從母乳、配方奶粉到牛奶、酸奶,可以說,奶貫穿於寶寶的一生,是寶寶攝入營養的重要來源!
母乳是寶寶成長最自然、最安全、最完整的天然食物,凡是寶寶成長所需的營養和抗體,母乳都會“一步到位”!
然而,母乳只會短時間陪伴寶寶,畢竟寶媽不可能一直給寶寶餵奶,她們身體也折騰不起!
而這時候,不少寶媽、奶爸就會遇到難題,到底是牛奶適合寶寶,還是奶粉適合寶寶?誰的營養價值更豐富?接下來,兜媽就用擬人的手法幫大家科普!
牛奶PK奶粉,誰的“自我推銷”更勝一籌?
牛奶:你們好,我是世界上最古老的天然飲料之一,被譽為白色血液!生活中,你們人類常喝的巴氏奶或者常溫奶,都是經過滅菌消毒後的鮮牛奶!
我體內的營養物質非常多,像一些關鍵性的成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,我都可以提供給寶寶!
什麼?你問我後面的老弟是誰?它跟我差遠了,你們一定讓寶寶喝我,我是真有“乾貨”,它是“徒有其表”。
奶粉:去去去!牛奶你這個臭傢伙,編瞎話不打草稿!咳咳咳,自我介紹一下,我是你們人類將動物奶除去水份後製成粉末的奶粉,本質上跟牛奶相同,只不過是形態不同罷了。
打個比方,水和冰就是同一物品的不同形態,我和牛奶老兄就有著“異曲同工之妙”,所以我們的營養成分相差無幾,別聽它瞎說!
牛奶:我說奶粉老弟,平常我叫你多學點知識,你就不聽,現在被我抓到把柄了吧?你知道不?由於工藝差異,你在被濃縮、噴霧乾燥後,維生素流失很大!
美國農業部食品成分資料庫表明:你的維生素A、C、D、E、K及B族維生素相比於我,含量都很低!
奶粉:嘿嘿嘿,這點常識你都知道,我會不知道?告訴你吧,我們奶粉商也發現了這個弱點,所以就研發出了強化維生素A或D的奶粉。
現階段,我和你的營養程度實力相當,寶寶喜歡喝哪個完全就是憑藉顏值決定,而在這一點上,我很有信心!
雖說如此,但是牛奶和奶粉的主打方向仍然不同,譬如……
寶寶什麼時候才可以喝牛奶?
正常情況下,如果寶寶對牛奶沒有過敏或不耐受情況,那麼滿1歲後就可以喝牛奶了。
美國兒科學會及世界衛生組織都曾建議:寶寶滿1歲就可以喝牛奶。
那麼,為什麼寶寶1歲後才可以喝牛奶?
原因很簡單!寶寶1歲前,母乳和配方奶粉佔據“主場”優勢,當寶寶1歲後,一日三餐才是最重要的營養來源。
況且,寶寶的胃腸道、腎臟等器官發育不成熟,牛奶中的某些營養成分不易被吸收,可能會加重腎臟負擔。
配方奶是特意給寶寶調配的,所以不存在這種情況。
因此,寶寶1歲前主打母乳和配方奶粉,1歲後就可以慢慢嘗試牛奶了。當然,我們並不排除寶寶不愛喝牛奶,喜歡喝奶粉的情況,因寶而異吧!
相信寶媽、奶爸給寶寶喝了這麼多年奶粉,一直都覺得奶粉營養價值更高,其實這是錯誤的,真相就是奶粉和牛奶營養價值相差不大,各有“主場”,它們都是寶寶的最愛飲品!
小貼士
①若是寶寶嘗過口味豐富的佳餚後,就會牴觸無味的牛奶或奶粉。
這時候商家為了寶寶接受,賣得更好,就會在奶粉/牛奶中新增蔗糖、葡萄糖漿、香精等新增劑,這對寶寶的健康是不利的;
②根據居民膳食指南推薦,寶寶每天要吃相當於300g的奶製品:
a.牛奶:300ml
b.奶粉:按照比例,用50g奶粉衝調出300ml的配方奶。(衝調溫度建議在40℃~70℃)
如何挑選合適的牛奶和奶粉?
既然我們知道牛奶和奶粉都適合寶寶,那麼下一個問題就非常清晰了,家長如何挑選合適的牛奶和奶粉?我們挨個分析!
1.適合寶寶的牛奶(紅榜)
①鮮牛奶
鮮牛奶,也叫巴氏消毒奶,它是透過控制一定溫度消滅奶中的有害菌,最大程度保留牛奶的風味、營養成分及部分有益菌。
這種方法的創始人是法國微生物學家巴斯德,曾經挽救過法國的釀酒業。
②純牛奶
一般而言,純牛奶的包裝袋上都會標註:超高溫滅菌奶。
高溫溫度:135℃~150℃
純牛奶的優點就是容易儲存,不需要冷藏,只要避光避高溫就可以。
但是缺點也很明顯,那就是經過高溫滅菌後,口感和營養成分都會下降一個層次。
不過嘛,都可以給寶寶喝!
小貼士
當然,市場上的牛奶種類太多,根據不同種類,我們也可以劃分成不同年齡人群!
a.全脂牛奶:脂肪含量達到3%,適合各年齡人群,特別是孩子和孕婦,可以提供能量;
b.半脫脂牛奶:脂肪含量達到1.5%,適合老年人;
c.脫脂牛奶:脂肪含量達到0.5%,適合有心血管系統疾病的患者;
d.舒化奶:適合乳糖不耐受、喝牛奶會拉肚的人。
下面這幾種牛奶,一丁點都不要給寶寶碰!(黑榜)
①生牛奶
生牛奶,顧名思義,就像我們剛擠出來的羊奶、牛奶,就屬於生的,沒經過滅菌處理,奶中可能攜帶各種細菌,寶寶喝了就可能拉肚,甚至導致更加嚴重的疾病。
②兒童牛奶
無論是兒童牛奶,還是兒童零食、兒童醬油等貼著“兒童”二字標籤的食物,都可能不適合兒童。
譬如兒童牛奶,為了讓寶寶更容易接受,會新增香精和甜味劑。
③乳飲料
乳飲料的蛋白質低,糖分卻很高,營養結構失衡,已經不屬於牛奶的範疇,不宜給寶寶喝。
下面這幾種牛奶,可以給寶寶喝,但要注意量!(橙榜)
①早餐奶
早餐奶,屬於調味牛奶,蛋白質含量遠不如鮮牛奶和純牛奶。
②高鈣奶
寶寶每天300ml的普通牛奶,就能滿足每天的鈣需求,沒必要特意喝高鈣奶。
③風味牛奶譬如草莓牛奶、紅棗牛奶等,雖然蛋白質、維生素、礦物質等成分和純牛奶相差無幾,但是糖分、熱量、新增等含量也會更高,不適合寶寶常喝哦!
2.奶粉
①奶粉有好奶粉和壞奶粉之分,判斷標準之一就是糖:
好奶粉的糖叫天然糖,這種糖貴、甜度不高,對寶寶益處很大;
壞奶粉的糖叫新增糖,便宜、甜度高,對寶寶壞處很大!
②根據我國嬰幼兒配方食品新增劑規定,0~6個月的配方奶粉,不允許新增任何香料。
③兒童營養專家普遍認為,均勻的乳黃或乳白色都是正常的奶粉顏色。
小貼士
寶媽衝調奶粉有哪些注意事項?
a.奶瓶中先新增足量水,再新增奶粉,可以防止配方奶過濃;
b.按照奶粉罐標註的衝調比例沖泡,不要自作主張;
c.沖泡完奶粉後,奶瓶蓋擰緊,用雙手掌心夾緊奶瓶,水平方向搓動,可以讓奶沖泡均勻;
d.舀奶粉時,要刮平勺子;
e.衝奶水溫在40℃~70℃之間,不要用沸水;
f.不要在奶粉裡亂新增東西。
還有,奶粉跟牛奶不同,它是一次性食品,隨調隨喝。若是寶寶喝不完,就交給父母或者扔掉,不要二次食用。
兜媽寄語
各位寶媽、奶爸,看到這裡你們知道牛奶和奶粉的營養誰更高了嗎?你們學會怎麼給寶寶挑選合適的牛奶、奶粉了嗎?
話說回來,你們家的寶寶更喜歡喝牛奶還是奶粉?你們怎麼看待現在市場上的牛奶和奶粉呢?快來探討一番吧!
我是兜媽,一位母嬰作者,也是小小兜的母親,每天記錄和分享有溫度、有高度、有深度的育兒經驗與趣談,為您提供科學靠譜的育兒乾貨!如果您有感興趣或想了解的話題,歡迎留言或評論區告訴我們,也歡迎來評論區分享您的觀點,期待參與哦!