文|琳琳育兒經。大家好，我是育兒師琳琳。曾經我是一個事業型女強人，只是偶爾下廚，不想做飯就點外賣。自從有了寶寶以後，我就變成了一個居家小女人，每天絞盡腦汁給寶寶做可口的飯菜，從精心準備食材，到飯菜上桌，都力求完美呈現。現如今，我將自己的烹飪感悟分享給你們，我們共同努力，讓我們的孩子足不出戶也能吃遍大江南北！
小雞燉粉條
現在很多家庭的經濟條件已經相對富裕，大魚大肉也是家常便飯了，今天琳琳帶給各位寶媽的也是一道葷菜，那就是香噴噴的小雞燉粉條。這道菜想必大家都並不陌生，東北的母親常給他們的孩子做，細嫩多汁的雞肉搭配爽滑有韌勁的粉條，滿滿的一鍋讓人特別有食慾。而且簡單方便，自己在家就能輕鬆做，對於琳琳這種智商餘額不夠的笨媽媽實在是一個不錯的選擇。
下面琳琳給各位寶媽們介紹下雞肉的營養價值，母雞的肉具有強壯身體的作用，因為母雞的肉富含有蛋白質含量特別高，而且人食用下去比較容易消化和吸收。平時經常煮來食用可以提高身體免疫力，另外母雞中還富含有一些磷脂，磷脂的物質對身體的發育和智力發育都具有一定效果。母雞的肉具有強壯身體的作用，因為母雞的肉富含有蛋白質含量特別高，而且人食用下去比較容易消化和吸收。平時經常煮來食用可以提高身體免疫力，另外母雞中還富含有一些磷脂，磷脂的物質對身體的發育和智力發育都具有一定效果。孩子平時學習壓力大，而雞肉健腦，平時不妨試一試。
而且紅薯粉條可以增加孩子的食慾，預防孩子不喜歡吃飯，紅薯粉條也能幫助孩子腸胃發育和蠕動。紅薯粉條中富含維生素A、B、C和各類礦物質，對於維持和調節人體功能起著十分重要的作用。下面琳琳就把小雞燉粉條的做法分享給你們。
食材：雞肉、粉條
步驟：
1、雞肉事先剁成小塊，放入冷水中浸泡一會，去除裡面的血水和髒汙，再控幹水分。
2、煮鍋加入適量清水，加入雞肉、幾片薑片和少許料酒，大火燒開後煮1分鐘，控水撈出。
3、炒鍋燒熱加植物油，放入幾顆冰糖，小火熬煮一會，過一會就會看見冰糖融化，顏色變得紅亮，並起小泡泡。
4、這時候倒入雞肉煸炒一會，使其炒上糖色，再加生抽、老抽各1湯匙煸炒均勻，加蔥薑蒜煸炒幾下。
5、加入足夠的熱水，少許料酒、3個乾紅辣椒和1個八角，大火燒開後轉小火煮1小時20分鐘。
6、紅薯粉條提前冷水泡軟，最後放入紅薯粉、適量鹽大火煮至粉條熟透，湯汁收幹即可。
琳琳友情提示：寶媽們知道如何挑選紅薯粉條嗎？買東西的時候，很多人都會挑選顏值比較高的，認為它才是最高的，其實很多時候，往往顏值高的就是假貨，或者有問題的食物。正宗的紅薯粉，它的顏色比較深，大家千萬不要嫌它髒。而看起來乾淨，有光澤的紅薯粉，一般都是放了明膠，所以看起來才會顏值高一些。為了孩子和家人的健康，琳琳建議大家一定要擦亮眼睛。
育兒之路，充滿坎坷。孩子吃的健康，吃的合理，才能更好的成長。我是琳琳育兒經，只分享最安心的育兒飲食知識，如果你喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人。