俗話說，“十月蘿蔔賽人參”，這裡的蘿蔔特指白蘿蔔。現在正值秋涼，您吃蘿蔔了嗎？白蘿蔔性涼，為何要冷天才吃？白蘿蔔性涼味甘辛，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾的功效。很多人發現，秋冬季節吃點白蘿蔔，會讓我們的身體感覺很舒服。明代醫學家李時珍就很推崇蘿蔔，還主張每餐都吃，說蘿蔔能“大下氣，消谷和中，袪邪熱氣”（《本草綱目》）。不過，白蘿蔔性涼，為什麼秋冬吃它反而對身體有好處？
其原因有二，第一，敗內火。
秋冬季節人們都有“趨熱性”，暖氣、熱風一吹，雖然體感很舒服，但體內自然積蓄了不少內火，十分需要蘿蔔這種涼性食物來敗一敗。
第二，調食譜。
天一冷，人們會不自覺地增加油膩食物的攝入，容易食滯上火，此時，從食物搭配平衡的角度來說，吃點蘿蔔可以調和飲食中的熱性。 此外，白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力。在秋天，體質較為虛弱的孩子和老人容易著涼感冒，此時吃點白蘿蔔，不僅可以補充水分，還能預防疾病。
白蘿蔔+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，可以將二者一起煮水喝。
白蘿蔔+海帶或裙帶菜
海帶和裙帶菜含碘豐富，白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
這些人不要常吃白蘿蔔：
吃白蘿蔔有很多好處，但需要提醒大家的是，秋冬吃白蘿蔔有講究，合理膳食才能更好地發揮功效。
對於脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者來說，最好不要經常吃白蘿蔔。
另外，白蘿蔔也不要跟補品同食，常見的有黨參、黃芪等。