核桃是一個營養物質非常高的一種食物，不同年齡的人都是吃的。不管是零食還是甜品，我們都可以看到不同製作方法的核桃。但是關於核桃的一些營養價值。和要注意的一些禁忌，我們應該瞭解一下。
常吃核桃會有“5個”好處，但有2種人不適合吃
核桃的保健功效
不管是老人、孕婦還是小孩，我們大家都希望他們能夠多吃一點核桃，因為核桃有順氣補血的作用，它還有潤肺補腎、滋養皮膚的功效，很多的男性和中老年人如果他們有白頭髮的現象，經常吃一點核桃是有改善的作用的。
核桃的營養價值
核桃中含有的亞麻酸、胡蘿蔔素和很多的營養物質，除此之外還有很多不同的微量元素，從核桃的營養成分看，核桃的價值是很大的。這種食物所含有的營養成分是雞蛋的十倍，是牛奶的二十倍，所以核桃的營養是非常豐富的。
而且核桃中的蛋白質是很容易被我們人體所吸收的，它裡面的賴氨酸對我們人體的大腦的發育是非常有幫助的。孕婦在懷孕期間多吃一點核桃，對於胎兒的發育也是有好處的。
核桃對於孩子的骨骼發育也是有幫助的：核桃中含有豐富的抗氧化劑和脂肪酸，這樣可以提高我們人體對鈣磷的吸收更好，中老年人有骨質疏鬆的情況的話，可以經常吃一些核桃，或許可以得到改善的作用
核桃中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素：核桃中的這些東西對於抗氧化來說，是非常有幫助的，而且它含有的脂肪酸和多不飽以及其他的營養成分，這些都是可以改善我們消化系統的，從而減少胃部的疾病。
它的保健作用是非常多的，但是吃核桃還是需要掌握一些小的細節，不是什麼情況下都可以吃核桃的。
1、如果吃核桃的話，最好不要和濃茶一起吃，一起吃的話，會降低核桃的鐵元素，喝了茶核桃裡面的營養，就不是那麼容易被我們的人體所吸收。如果自己患上了一些慢性的症狀，比如糖尿病的話，核桃中含有的油脂是比較高的，是不建議糖尿病患者所食用的，還有就是不建議一次性吃的太多，不然的話會影響消化。
2、吃核桃的話，最好不要和野雞肉一起吃，核桃中含有豐富的油脂，咳嗽痰多的或者是腹瀉的人，最好不要吃核桃，還有最近吃太多上火的東西的話，我們最好也不要吃，建議過幾天再吃。
吃核桃最好的保健選擇就是要注意一些細節，因為不是所有的人都可以吃核桃的，而且一次性吃太多的話，對身體也是不好的，一天吃2到3個就可以了。如果要讓身體更好一點的話，吃核桃是可以得到改善的，但是還是應該要注意一些體育鍛煉和飲食習慣才可以。
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