時光飛逝，轉眼間週末就快要結束了，但本週的週末與眾不同的是氣溫變高了，也是小雪節氣後的第一個週末，平均每天都是18度高溫，太陽非常的暖和，很多人都喜歡冬季的陽光，照在身上非常的暖和，舒服極了！出太陽的好天氣很多人都想養生，可不知道冬季有哪些養生方法，除了喝熱水泡腳外，冬季食補也是非常好的養生方法！食補也要會吃，吃牛羊肉是冬季養生的最佳首選，很多人口味重也愛吃！冬季食補還能夠提高抵抗力，預防氣溫忽冷忽熱的變化，預防感冒，身體更健康！
今天介紹的這道菜就是香芹炒臘肉，開胃養血，護眼補鈣，長高個促發育，一起來了解一下吧!
臘肉主要是用帶皮的五花肉切成塊狀，用鹽，黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃製而成，有著非常不錯的開胃作用，幫助消化吸收。臘肉中含有血紅素(有機鐵)以及促進鐵質吸收的半胱氨酸，能有效幫助孩子補鐵，避免出現缺鐵性貧血。
臘肉中含有豐富的維生素A，維生素A對孩子的視力有很好的保護作用，還可以促進骨骼發育，牙齒生長，毛髮健康。臘肉中含有多種蛋白質，其中包含了人體所必需的八種氨基酸，孩子適當吃一點可以有效得到發育所需要的充足營養。臘肉中含有鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素，其中鈣元素對孩子骨骼發育尤為重要，幫助長高個。
芹菜中含有大量的鐵元素，有非常好的補血功效，然後孩子氣色紅潤，避免出現缺鐵性貧血。經常吃芹菜還可以預防各種癌症的發生，女效能夠常吃不僅防癌還可以減肥瘦身，嘴巴咀嚼芹菜可以消耗大量的熱量。
週末2天空閒時間是最佳食補養生的黃金期！最近天氣變好，各種蔬菜大魚大肉也降價了，平常捨不得吃的各種營養菜趕緊吃起來吧，為了我們的身體健康，再貴也要捨得吃，身體才是革命的本錢！