炎症在日常生活中非常容易發生，如扁桃體炎、咽喉炎等，很多人都會馬上服用消炎藥進行治療。
然而，除了消炎藥外，生活中很多不起眼的食物也能起到消炎作用。
哪些食物可能具有一定的抗炎作用呢？
1. 魚腥草
魚腥草是一種藥食同源的食物。它的性質是冷而涼的。
它可以清熱解毒、消腫，還能抵抗病毒和細菌，達到利尿、除溼、健胃消食的目的，還能提高抵抗力和免疫力。
魚腥草之所以具有抗炎作用，主要是由於其中的魚腥草素，可以輔助治療慢性支氣管炎、氣管炎，緩解肺炎、上呼吸道感染等症狀。
2. 蒲公英
蒲公英屬於肝經和胃經，含有豐富的葉酸、維生素、鈣、鐵、銅等成分，具有利膽退黃、通便利尿的功效，還能消炎，但脾胃虛弱或陽虛外寒的患者拒絕服用蒲公英。
3. 甜椒
甜椒含有豐富的維生素C和抗氧化劑，具有一定的抗炎作用。其中，槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少肉毒桿菌病患者的氧化損傷標誌物。
4. 西紅柿
西紅柿含有維生素C和番茄紅素，研究表明，超重婦女適當飲用西紅柿汁可以減少炎症標誌物。
5. 特級初榨橄欖油
特級初榨橄欖油富含單不飽和脂肪酸，能保護心血管系統，對健康有益。每天食用50毫升的橄欖油可以減少炎症標誌物。
6. 薑黃
薑黃是一種常用的香料，經常用於印度菜和咖哩。薑黃富含薑黃素，這是一種強大的抗炎劑，可以減少與關節炎和糖尿病有關的炎症。
7. 西蘭花
西蘭花含有一種特殊的萊菔子，這種抗氧化劑可以降低細胞因子水平。
8. 馬齒莧
馬齒莧是農村地區最常見的中藥材之一，具有極高的藥用價值。馬齒莧含有天然抗生素成分，可以抑制和殺死大腸桿菌和志賀氏菌，緩解噁心、嘔吐和腹痛等症狀。
9. 金銀花
金銀花的主要功能是清熱解毒。它含有多種有效成分，可以抑制溶血性鏈球菌和金黃色葡萄球菌，改善上呼吸道感染的症狀。
哪些食物會加重炎症？
1. 高脂肪食物
奶茶、各種餅乾和糕點以及加工食品含有反式脂肪酸，這是一種不健康的脂肪，會促進炎症的發展和惡化，關節炎和鼻炎等慢性炎症患者拒絕食用上述食物。
2. 甜食
精製米麵容易產生促炎因子，加速血糖的升高，高血糖也會促進炎症反應的發生。因此，應少吃或不吃甜食，如蛋糕和高糖飲料等。
3. 油炸食品
薯條、雞塊、油條等都是油炸食品。經過反覆煎炸的油含有過多的飽和脂肪酸，導致炎症標誌物升高，所以最好少吃油炸食品。
以上是日常生活中常見的抗炎和促炎食物，但僅靠食物來治療炎症是遠遠不夠的。
如果炎症持續3天左右仍不見好轉，就要選擇正規醫院進行檢查和治療，在醫生的指導下正確使用消炎藥，不能濫用藥物，以免進一步加重病情。