作者:天山可可
這5種秋日食材記得吃,鮮嫩營養,應季而食,安穩過秋
秋分,它的到來意味著晝夜同長,並且天氣又更涼了不少,正所謂“一分秋意一分涼”,該添衣裳了,而且,多吃應季的食物也有益身體健康。
為了身體健康,此時應該為養生做好準備,比如說進食合適的食物。那麼問題來了,秋分到了吃什麼好呢?提醒中老年人,這幾種食物非常的營養,能夠滋補你的身體,助您輕鬆度秋,大家不妨多吃。
第一種、白蘿蔔鴨子湯
白蘿蔔富含粗纖維,可以幫助身體更好的消化食物,並且,吃蘿蔔可以通氣,如果腹脹,就可以吃些蘿蔔緩解排氣,是食療養腸胃的佳品。
可以搭配銀耳、鴨湯,3種營養美味的食材相結合,燉好之後,鴨肉軟爛易咀嚼,蘿蔔清香美味,吃了可以幫助清補身體,緩解秋燥帶來的不適。
第二種、牛肉燉土豆
牛肉、番茄一起煮湯食用,是最常見的烹飪方法之一,合理地葷素搭配,吃起來酸甜味美,能夠補充較為全面的營養。
能夠起到滋補血氣,補充營養的作用,正適合秋季進補食用。目前,正值秋分,天氣又涼了一些,喝些熱呼呼的牛肉湯,暖身又滋補,很是不錯。
第三種、鯽魚豆腐湯
用鯽魚和新鮮的豆腐一起熬製而成的湯羹合起來別提多美味了,魚肉很鮮嫩,魚肉鮮香,豆腐的營養豐富,是上好的滋補美食。
豆腐含有鐵鈣、磷等人體必需的微量元素,鯽魚跟豆腐搭配一起燉煮,口感豐富,老人喝了補鈣;並且魚肉跟豆腐都是比較好咀嚼的食物,還容易消化。
第四種、栗子玉米糊糊
栗子是在秋天大量上市的一種食材,它可以製成糖炒栗子,還可以煮進粥裡,煲進湯裡,食用方法豐富多樣,美味有營養,對人們身體健康有很大的好處。
可以將栗子、玉米粒、燕麥一起熬煮成糊狀,吃起來香香甜甜、細滑爽口,相當的美味有營養,對中老年人的腸胃有好處。
第五種、駱駝奶
給身體補充營養,少不了一杯“早餐奶”,很多人都習慣用牛奶替代稀飯,覺得牛奶有營養,但是很多人喝了牛奶都拉肚子,容易過敏,其實,想要補充營養又不想產生過敏反應的,可以試一試新疆的駱駝奶。
駱駝奶的營養豐富,含有大量對人體有益的成分,比如說各種維生素、十幾種氨基酸、大量的鈣元素、鐵元素、鉀元素,蛋白質、脂肪等等,經常補充的話,對健康大有裨益。
“駝奶粉”專門添加了益生菌、牛磺酸、葉酸等營養物質,腸胃不好、吸收能力差的人群,也可以很好的 吸收養分,讓食物中的營養充分被身體利用,駝奶豐富的營養價值,老人、孩子都能喝,呵護全家人的健康。
秋分的一些飲食禁忌,也需要了解一下
1、忌食辛辣香燥的食物:
秋天本來就乾燥,不適合再吃易上火的食物;
2、忌食水生食物:
直接生吃水生食物會造成腹瀉、食慾不振等腸胃不適;
3、忌食油膩煎炸的食物:
這類食物吃了不容易消化,還傷腸胃,也要少吃。