吃完芋頭一小時內，不能碰此物，卻有很多人不清楚，早知早好

Hello，大家好！我是你們愛生活，愛健康的小編張姐姐。不是趣友們是否認識芋頭呢？喜歡吃芋頭嗎？是否瞭解芋頭的好處呢？它又不能和什麼食物一起吃呢？帶著這些疑問和張姐姐一起來了解一下吧！

芋頭的好處：

1.潔齒防齲：芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

2.解毒防癌：芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

3.美容烏髮：芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

搭配禁忌

芋頭不能和香蕉一起吃：芋頭含有黏性物質，種物質在胃腸道與香蕉混合，會促進香蕉的脹氣功效，引起腹脹不適。

食用技巧：芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃；芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

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