隨著人們生活水平的提高,“健康飲食”的理念逐漸深入人心,一日三餐已經不再是簡單的滿足人們日常的飽腹,更是對人體有著一定的影響,市場上所販售的瓜果蔬菜,雞鴨魚肉或多或少都會提供人體日常所需的營養以及能量。但是,你是否知道,很多食材對於一些病症有著很好的緩解作用。那麼,這些對人體有益的食物都有哪些呢?
緩解和預防病症的食材
1、降脂、降壓、防止血管硬化
如海藻、紫菜、山楂、黑木耳、香茹、大蒜、洋蔥、茶葉、荷葉、蓮心、芹菜、荸薺、海蜇、蜂蜜等。
2、預防動脈粥樣硬化
近年來發現一些食物如姜、牛奶、大豆、蘑菇、大蒜、洋蔥、甲魚、海水魚油等對動脈粥樣硬化有預防效果,以及降低高血脂的作用。
3、具有一定解毒功效
如蕃茄、綠豆、茶葉、白扁豆、山羊血、空心菜、大蒜、蜂蜜、西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜。
4、有消炎作用的食物
如大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、慈菇等。
5、有降糖止渴作用的食物
如豬胰、馬乳、山藥、豇豆、豌豆、茭白、苦瓜、洋蔥等。
6、有去溼利水作用的食物
如西瓜、西瓜皮、冬瓜皮、茶葉、綠豆、赤豆、玉米鬚、葫蘆、鯉魚、黑魚等。
7、有強健脾胃作用的食物
如生薑、烏梅、雞內金、麥芽、陳皮、花椒、茴香、蔥、蒜、醋、山楂等。
8、有清咽利喉作用的食物
如青果、烏梅、苦瓜、涼薯等。
9、有潤腸通便作用的食物
如核桃仁、芝麻、松子、柏子仁、香蕉、蜂蜜等。
10、有止血作用的食物
如花生內衣、黃花菜、木耳、蓮蓬、藕節炭、絲瓜絡炭、烏賊骨等。
11、有補益作用的食物
如飴糖、大棗、花生、蓮子、山藥補脾胃;
羊肉、烏龜肉、胡桃、韭菜子、海參、蝦等可補陽;
桂圓、紅棗、桑椹、荔枝等可補血;魚肚、甲魚、黑白木耳可補陰;
貧血:葡萄、桔子、蕃茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高:山竹、核桃
高血壓:香蕉、西瓜、葡萄、蕃茄、核桃、柿子、桃子
動脈硬化:蘋果、鱷梨、核桃、蕃茄、香蕉
中風:蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟病:蘋果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
呼吸系統、氣管、肺部疾病、支氣管炎:葡萄、蘋果、櫻桃、梨子、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺結核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系統、腸胃、肝臟疾病、胃炎:蘋果、葡萄
腸炎:鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、蕃茄、石榴
腹瀉:蘋果.楊梅
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓
痔瘡:蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果
肝病:草莓、李子、蘋果、葡萄、香蕉
眼、耳、喉疾病:木瓜
聲音嘶啞:葡萄、枇杷
骨骼、關節,皮膚疾病:葡萄、枇杷
皮膚病:木瓜、草莓、蘋果、核桃
口腔發炎:梨子、橘子、石榴
牙齒疾病:草莓、橘子、李子
感冒:草莓、芒果、鳳梨、枇杷、擰檬
增加體力、防老化:蘋果、香蕉、胡桃
最後給大家推薦一個防止營養不良的食療方——花生小豆鯽魚湯
材料:花生米200克,赤小豆120克,鯽魚1條。
做法:將花生米、赤小豆分別洗淨,瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中,加料酒、精鹽少許,用大火隔水蒸燉,待沸後,改用小火燉至花生爛熟即可。
功效:健脾和胃,利水消腫。鯽魚與補血的花生、清熱利尿的赤小豆配合,能起到健脾和胃,利水消腫的作用。特別適用於營養不良所致的浮腫以及慢性腎炎小便不利等病症。這樣的食療方法可以有很好的清熱解毒去火氣的作用,而且還可以有利尿的效果,對於緩解營養不良也是有幫助的呢。
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