一，栝樓的植物學特點
1，名稱和分類地位
栝（gua）樓是正式中名，這個名稱來源於《本草經》，在《中國植物誌》中確定為正式中名；別名有瓜蔞、瓜樓、藥瓜等等；在植物分類學中屬於葫蘆科南瓜族栝樓亞族栝樓屬植物。
2，分佈和生長環境
栝樓的自然分佈在我國遼寧以南至中南，西到雲南、貴州，通常生長在山坡林下、田埂溝旁、灌叢草地和村旁；由於它是傳統中藥天花粉和栝樓，因此栽培比較多。
3，外形特點
為多年生攀援草本，塊根圓柱形粗大肥厚，灰黃色，富含澱粉；
莖細弱，多分叉，無毛，卷鬚分2-5叉；單葉互生，葉柄長3-10公分，莖基部和下部葉片比較小，通常淺裂或不分裂，葉邊有大小不一致的粗齒；莖中部的葉片近圓形，通常3-5裂，裂片菱狀倒卵形，葉兩面稍有毛，粗糙；
花雌雄異株，雄花單生或數朵組成總狀花序，雌花單生，花冠白色，五月到八月開花；
果實圓球形，直徑十公分左右，成熟時黃褐色或橙黃色，種子卵狀橢圓形，長十五毫米左右，淺棕色，光滑，九十月份果實成熟。
二，栝樓的主要用途
第一，栝樓乾燥成熟的果實、果皮、種子、根（天花粉）是上好的藥材。根據測定該植物主要含有油脂、有機酸、甾醇、氨基酸、蛋白質、無機元素、三萜及苷、黃酮、含氮化合物等化學成分。在中醫上根加工成澱粉叫“天花粉”，具有生津、解毒消腫功效；
果實、種子、果皮具有清熱化痰、止咳、鎮靜、解毒利尿、催乳等作用。
第二，根加工製成的澱粉也可食用。
第三，栝樓分佈比較廣，栽培容易，葉片大，花朵白色，形狀特殊，果實成熟後顏色漂亮，可以作為攀援植物栽培觀賞用。
以上僅為個人觀點供參考。
（圖片引自網路）