可喜可賀，今天週日，終於開始放假了，本週熬了6天的上課時間，孩子們早已筋疲力盡，就等著中秋3天的小長假到來！今天就讓我們一起開啟假期之旅吧！孩子們的第一步就是要吃吃吃，中秋最有名的就是大閘蟹和月餅了，孩子一樣也不拉下，其次就是出門去秋遊，風和日麗，陽光明媚，孩子們玩的興高采烈！31度的還天氣，給人看了就有好心情，讓我們一起享受中秋3天的美好時光吧！
今天介紹的這道“健腦菜”就是紅燒魚頭，美味營養健腦益智，提高免疫力，補鈣補鐵身體棒!
魚頭是許多人都非常愛吃的美食，它含有豐富的卵磷脂，不保護脂肪酸，有利神經細胞健康，有利神經傳導和幫助孩子神經纖維細胞的發育，促進大腦發育，提高腦細胞活性，健腦益智，讓孩子更聰明學習更輕鬆。
魚頭是一種高蛋白食物，含有豐富的氨基酸，維生素，鈣元素，鐵元素，磷元以及鎂元素等等，經常吃魚頭可以提升孩子的免疫力，增強體質，提高抵禦各種常見疾病的能力。其中含有的鈣元素可以幫助孩子骨骼發育，長得更高更壯實。
魚頭中含有多種維生素，魚油中含有不飽和脂肪酸，中老年人平時如果經常吃魚頭可以有效清理和軟化血管，有效降低血液粘稠度，降低血液中的血脂含量，對血管起到非常好的保護作用，預防各種血管疾病的出現。
中秋是個全家團圓的日子，父母孩子們歡聚一堂，享受著美味的佳餚，一家其樂融融，今天放假第一天，讓我們一起開始準備美味佳餚吧啊！