空心菜
空心菜是南方比較多見的一種蔬菜，對於北方，空心菜是一種少見的蔬菜。然而在南方，空心菜是很多人的首選，它不僅好吃，而且是一種鹼性蔬菜，自身還帶有一定的抗癌作用。大雨過後的夏天，空心菜非常水嫩，它含有很多的葉綠素，可以預防口腔問題和過敏問題。
紅豆杉
紅豆杉的果實成熟以後，色澤紅潤，味道甘甜，可以在清洗乾淨以後直接吃，是一種美味的水果，而且最利於人體對它營養成分的吸收和利用，但是紅豆杉也是一種中藥材，平時食用時一定要適量，過量食用也會對身體不利。除了直接吃以外，紅豆杉還可以用來泡酒，泡酒時最好選擇完全熟度的紅豆杉果實，得到藥酒，平時可以每天飲用20克，能保肝補腎，風溼性關節炎。
豆苗
豆苗營養豐富，吃起來爽口，受到大家的歡迎，裡面富含鈣，蛋白質和維生素C。常吃豆苗可以降低身體的血壓，因為它裡面的鉀元素很豐富，患有高血壓的患者，常吃對身體好。夏天的高溫，讓很多人都皮膚曬的黑黑的，常吃豆苗可以讓我們的皮膚慢慢的恢復，對皮膚有好處。裡面的膳食纖維幫助我們消化，緩解便秘。