怎樣泡藥酒
並不是所有人都適合喝藥酒，如果服用了一些不適合自己對於藥酒，那麼不僅不能夠治療疾病，同時還有可能讓身體的健康受到損害。如果說在炮製藥酒的過程中出現了操作不當的情況，還有可能會導致身體中毒。所以，平時自己動手製作藥酒的時候，一定要選擇適合的藥材以及科學的方法，這樣才是對身體更好的保養。
藥酒其實就是將中藥中的有效成分滲透出浸泡在酒中，這樣也就是我們平時所說的藥酒了。大部分的藥酒都具有疏通經絡、祛風溼以及行藥勢的作用，適合在春天以及冬天來進補。那麼，我們應該如何才能夠製作出最好的藥酒呢？
想要製作出好的藥酒，在選材、用量以及製作工藝上都需要特別注意，同時還要注意密封工作，如果有時間還可以每天進行搖晃，這樣能夠更好的讓藥材中的有效成分滲透到酒中。除此之外，不同的材料以及所需要的不同功效對於藥酒的浸泡時間都有不一樣的要求，所以這個時候也要注意。
藥酒能夠幫助身體對於藥材中有效成分的吸收，很多人擔心服用藥酒之後自己不勝酒力，所以選擇在晚上來服用。事實上，藥酒每次的服用量並不多，所以醉酒的事情並不需要擔心。另外，晚上服用的效果比白天服用效果差，所以為了更好的提高藥效，建議藥酒還是白天服用的好。
隨著人們養生意識的增加，健康養生的藥酒，無疑是未來酒業發展新方向，那釀製藥酒要注意什麼呢？真全糧賴燕老師便跟大家來分享這方面的相關知識。
一、泡製藥酒用多少度的白酒合適？
泡製藥材、動物型別的藥酒，採用酒精量在50-60度的優質純糧白酒。
1、中藥材或多或少都含有一定的細菌和病菌，只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，另外，藥材水分的滲出會稀釋酒精濃度，而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。
2、以動物為原料來泡製藥酒，比如蛇酒、胡蜂酒……，請使用55度以上的高度酒來泡製。因為動物身上都是帶有大量細菌，必須要讓酒來殺死細菌，度數太低，動物屍體可能會腐爛或發臭。
二、低度酒可以用來泡藥酒嗎？
泡製藥酒一般需用到高度酒，但我們在泡製某些果酒時，比如楊梅酒、桑果酒、草莓酒……，中低度酒也是可以的，但度數也不能太低，35度以上為宜。
因為水果中含有大量水份，如果度數太低，那泡出來的果酒的度數就太低了，所以泡製果酒時，請根據當地的飲酒習慣而定，另外，度數太低，也不能將水果的營養成分泡出來。
三、所有香型的白酒都可以用來泡酒嗎？
泡製藥酒時，建議使用清香型或米香型的白酒，濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁會把楊梅的香味掩蓋住，不建議使用。
溫馨提示：為保證藥酒的功效，請一定要選擇純糧酒為基酒，而在所有的糧食酒中，大米酒、高粱酒的效果要優於其他糧食酒。
四、泡藥酒用什麼容器比較好？
泡藥酒建議用密封性很好的玻璃瓶或陶缸，一些人為節約成本，選擇塑膠桶來泡藥酒，食品級的塑膠桶可用於白酒週轉容器用，但一定不能用來長期間存放白酒或用來泡酒。
五、藥酒可以直接蒸餾出來嗎？
可以的，泡藥酒或者泡果酒的時間一般比較長，而蒸藥酒或者釀果酒可以大大節省時間，而藥效和口感都是一樣的，甚至採用不同的釀製方法可以使口感更多元化一些，飽滿一些。