紅豆
紅豆可以解酒的，其含有較多的皂角甙，可刺激腸道，能解酒、解毒，紅豆的維生素b1含量豐富，除了能防止疲勞物質沈澱在肌肉裡、預防腳氣病外，也能使醣分更容易分解燃燒。紅豆裡面含有大量的粗纖維物質，這些粗纖維物質可以對幫助改善心臟活動功能以及降低血脂和血壓等都有著非常明顯的效果。紅豆有大量的維生素B1，促進脂肪的燃燒，會起到預防肥胖和減脂的效果。紅豆含有維生素B1、B6以及葉酸、煙酸等B族維生素，這些維生素可以很好的抗抑鬱。經常食用紅豆可以提高皮膚對疾病的抵抗力。對預防皮膚疾病如皮炎等也有一定的作用。
菠菜
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝延緩衰老，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜中的鉀質可幫助維持細胞內的電解質平衡，並使心臟功能及血壓保持正常。菠菜中所含的維生素c與鈣，也能夠幫助降低血壓。同時，菠菜中含有大量的膳食纖維，能夠促進機體代謝出廢物，從而達到降低血脂的作用，並能改善便秘。
西葫蘆炒蝦仁
西葫蘆又叫做茭瓜，是一種原產地在北美洲的綠色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，葷素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜愛的一種蔬菜。西葫蘆是一種綠色的保健菜瓜，特別是女性的美味菜餚，富含豐富的水分，有助於美化你們的肌膚，淡化你們臉部的色斑，延緩肌膚的早衰的作用，現在很多人出現肌膚粗糙的現象，不妨多食此菜，讓你的肌膚更顯年輕。