現在很多人講究養生，大多數人都追求“野生”、“純天然”，那麼野菜就成了最佳選擇。但是對我們普通人而言，不少未知的野生植物都可能包含食用風險，自行在郊外挖食野菜，稍有不慎就會帶來致命的隱患。
毒芹，傘形科屬多年生草本植物，含有毒物質，誤食會引起食物中毒，嚴重會致命，毒芹菜跟水芹菜極為相似，近日也不少新聞播出某人因誤食毒芹菜而中毒的新聞，所以郊外挖野菜一定辨認清楚。
曲菜娘子：葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯，吃了臉部會變腫。
致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，其毒素主要為毒傘肽類和毒肽類，在新鮮毒菇中毒素含量很高。白毒傘毒素對人體肝、腎、中樞神經系統等重要臟器造成的危害極為嚴重，中毒者死亡率高達90%以上。
野菜雖然養生，但不認識的野菜不要隨便摘！最好到正規菜市場購買新鮮野菜，如果一旦食用野菜後出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀儘快就醫！