人參、麥冬、五味子都是臨床應用非常多的中藥材，同時，這三者在民間的食療養生中也扮演著中藥的角色，今天，我們就來了解一下這三種中藥一起配伍應用會有什麼樣的保健作用吧。
首先我們來了解一下三個中藥的各自功效作用。
一 麥冬的功效
麥冬也稱麥門冬，現今所指麥冬始載於《神農本草經》，並將其列為上品。2002年，麥冬被衛生部列入《可用於保健食品的物品名單》中，其保健功效得到國家權威部門的認可。
麥冬為百合科植物麥冬的乾燥塊根。麥冬味甘、微苦、性微寒，具有養陰生津、潤肺清心之功效。臨床上常用於治療肺燥乾咳、陰虛癆咳、津傷口渴內熱消渴、心煩失眠，腸燥便秘等症。
人參是五加科植物人參的乾燥根和根莖。人參具有大補元氣， 補脾益肺、生津養血、安神益智等功效。
人參作為一種傳統藥物已有數千年的食用和藥用歷史， 現代研究表明， 人參具有抗癌、抗糖尿病、抗衰老、抗抑鬱、抗炎、增強免疫力等多種醫療保健功效， 同時也是食品加工、臨床及保健的重要原料。人參的多個部位可以作為食用和藥用。
需要注意的是人參不可與藜蘆、五靈脂配伍使用。人參不宜與茶葉、咖啡、蘿蔔一起服用。
五味子是一種我國特有的木蘭科植物五味子的乾燥成熟果實，五味子的乾燥成熟果實為臨床常用的滋補性中藥。五味子具有有收斂、滋補、生津的功效。
臨床上用於肺虛咳嗽、津虧口渴、自汗、盜汗、慢性腹瀉等病症的治療。
近年來的研究表明，五味子中含有具有保肝、抗癌、抗氧化、抗艾滋病、抗老年痴呆、調節中樞神經系統等活性的物質，具有極高的藥用價值和營養價值。
四 三味合用為生脈飲
人參、麥冬、五味子這三味藥是一首著名方劑，是唐朝孫思邈《千金要方》中的生脈飲。生脈飲又名生脈散， 出自《醫學啟源》, 具有益氣復脈、養陰生津之功。
金代醫家張元素雲：“麥冬氣寒， 味微苦甘， 治肺中伏火， 脈氣欲絕， 加五味子、人參二味， 為生脈散， 補肺中元氣不足， 須用之。全方三味藥，一補一滋一斂，生脈飲臨床常用於氣陰兩虧，心悸氣短，脈微自汗，清暑生津，收斂陰液。
人參，麥冬、五味子泡水喝的功效也與生脈飲的功效相同，可以很好的滋陰補氣，生津止渴。
同時用這三味藥物的配伍，寒熱相兼，氣陰雙補，麥冬可抵消人參溫燥之性，即使夏天喝也不會上火。
需要謹記的是，麥冬，人參還有五味子一起泡水喝雖然好，但並不是所有人都適合飲用，它比較適合心陰虛體質，但是對於心陽虛患者，並不適合服用。