在農村我們經常可以隨處可見各種各樣的野菜，但是由於人們生活水平的不斷提高，現在這些野菜幾乎沒人吃了，很多農村人挖回去都是用來餵豬喂牛，下面這4種野菜，生活在農村的你看看認識幾種？
1.野莧菜
野莧菜為莧科植物。一年生草本植物。形態特徵野莧為一年生草本植物，約50cm高，葉子為互生，莖直立，一年到頭都會開花，具有清熱解毒，利尿之功效。用於痢疾，腹瀉，疔瘡腫毒，毒蛇咬傷，蜂螫傷，小便不利，水腫。
2.曲曲菜
曲曲菜，學名叫做“苣蕒菜”。非苦菜，比苦菜的葉厚；苦菜開花是黃色，比蒲公英的花小，單層。曲曲菜嫩莖葉含水分88%，蛋白質3%，脂肪1%，氨基酸17種，其中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量最高，佔氨基酸總量的43%。這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效。
3.麵條菜
麵條菜，是黃河中下游地區（特別是河南）老百姓愛吃的一種野菜。種菜有些澀，最好是在初期較細嫩時候食用口感會更加。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止 咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等症
7.灰灰菜
灰灰菜，又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，為藜科一年生草本植物。主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。
這4種野菜雖然在農村看起來很不起眼，但是卻對人類的身體有著非常好的養生作用，但是並不代表每種都有絕對的療效，只能根據人體的體質來決定是否真的有實用價值。在你的家鄉你有見過這些野菜嗎？你知道在你家鄉他們叫什麼嗎？