喝酒時最好不要吃辛辣的食品，不要吃涼粉，喝酒時不要吃胡蘿蔔，喝酒時不能吃燒烤，很多人喜歡燒烤配啤酒，其實燒烤不宜和啤酒同時喝則會影響到胃腸道的蠕動，而且會引起胃腸道不適，很容易導致醉酒，會產生致癌物質，會危及到身體的健康以及生命，喝酒時不能吃四種菜。
1.燻臘食品
因燻臘食品含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且還會損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
2.涼粉
涼粉在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。因此，人們要改變胡蘿蔔下酒的不良飲食習慣，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要使用含有胡蘿蔔素的食物，特別是在飲用胡蘿蔔汁的時候更不要飲酒，以免對健康造成重大的影響。
4.燒烤
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，過節由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的機率往往更高。
喝酒時候不要吃4種菜，喝酒時最好不要吃燒烤，喝酒時吃燒烤會產生致癌物質，會影響到身體健康，有可能會導致癌症的發病，所以喝酒時最好不要吃燒烤，不要吃胡蘿蔔，喝酒時不宜吃醃製或辛辣的食物，否則會影響到胃腸功能的正常蠕動。