寶寶新增輔食後不少家長肯定會擔心寶寶會對什麼食材容易過敏，此時不如試試小米，不少家長也是對小米輔食青睞有加。比如小米粥營養豐富，容易消化而且養胃，寶寶也比較容易接受，一般來說寶寶都是不會對小米過敏的。而且小米含有各種鈣，鐵，鋅等微量元素，寶寶常吃小米輔食可以補充身體所需要的各種營養物質，有助於孩子的生長髮育。且小米容易消化，可以促進腸蠕動，防止孩子出現便秘。不少家長都說現在寶寶還小，對很多食材都容易過敏，雞蛋、麵粉這類食材都容易過敏，所以今天就給大家分享一道寶寶肯定不會過敏的蒸糕輔食。這道蒸糕用的食材是紅棗、小米、山藥等健脾養胃的食材，不用擔心孩子會過敏，而且做出來的蒸糕口感細膩軟糯，味道清甜，不比外面賣的蛋糕差。各位寶媽都跟著教程學起來吧~
By 浩宇麻麻8888
用料- 紅棗 20克
- 小米 20克
- 蘋果 30克
- 山藥 120克
1、準備一點黃小米，提前浸泡4個小時左右，這樣更容易打成泥。
2、再準備一把紅棗，把紅棗放進碗裡面清洗乾淨。
3、準備一根鐵棍山藥，削去山藥的外皮。»可以給山藥插上一根筷子，握著筷子就不要和山藥粘液直接接觸，就不用擔心會引起皮膚過敏了。
4、再把洗乾淨的山藥切成薄片，山藥薄片放進一個大碗中備用。
5、洗乾淨的紅棗放在案板上切去核，紅棗肉同樣放進一個大碗備用。
6、準備一個蘋果，洗淨削皮。
7、再取30克左右的蘋果肉，切成碎丁備用
8、小米、山藥皮和清洗乾淨的紅棗肉都放進料理杯裡，最後再放入蘋果碎丁。這樣會更容易打碎，多攪打一會口感會更細膩。
9、在模具裡刷一點食用油，再鋪上一層油紙，沒有油紙的話可以不用鋪。
10、把攪打好的糊糊用篩網過濾一遍到模具裡面。»過濾的步驟不能少，過一遍篩網不可可以使口感更細膩，還可以去掉很難咀嚼消化的紅棗皮。
11、糊糊倒進蒸碗裡面後再上下振動幾下，振平表面。
12、蒸碗上面再覆蓋上一層保鮮膜，再用牙籤戳幾個小洞。»也可以用蓋子代替保鮮膜。
13、水開把蒸碗放進蒸鍋，蒸15分鐘再關火燜5分鐘就可以取出來了。
14、出鍋的蒸糕倒扣脫模，撕去油紙，再切成合適的大小就可以拿給孩子吃了，軟糯清甜，非常清香，寶寶的小手一手拿一塊，再給孩子喂點小米粥或者湯羹米糊就更營養飽腹啦，各位聰明的寶媽都學會了嗎，明天就做這道比外面的蛋糕還好吃的蒸糕給孩子吃吧~
小貼士●小米需要提前浸泡，這樣小米更容易打成糊，而且做出來的蒸糕更軟糯，口感更細膩。●攪打好的糊糊需要用篩網再過濾一遍，紅棗的外皮很容易粘住喉嚨。★小米營養價值極高，非常適合新增輔食階段的寶寶吃，小米含有豐富的優質蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽等營養元素。如果寶寶對許多食物都處於不確定是否過敏的階段，可以試著從小米開始新增，對於孩子有養胃益脾，促進消化的作用，也是穀物中比較受家長們的歡迎的。
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