你還在喝骨頭湯補鈣嗎?其實應該吃這五種東西
對於補鈣,還是應該從每天的飲食做起。
1、牛奶
牛奶可以說是補鈣食物中的頭號選手了,每100g牛奶:含鈣100mg。
《膳食指南》也指出奶類是膳食優質鈣的主要來源,每天1~2盒250ml的奶就能提供大約275~550mg的鈣。
對於乳糖不耐受的人,建議可以分次喝,或選擇無乳糖的舒化奶,酸奶、乳酪等奶製品也是OK的!
2、大豆製品
大豆本身含鈣量並不高,但加工過程中加入了石膏、滷水等凝固劑,從而提高了大豆製品的鈣含量。
所以,南豆腐每100g含鈣116mg,北豆腐每100g含鈣138mg,都是補鈣不錯的選擇。
一盒300g的豆腐基本能滿足大部分人每日鈣需求的1/3呢。
至於內酯豆腐和以雞蛋為主料的日本豆腐,挺好吃的,補鈣就算了。
3、綠色蔬菜
許多綠色蔬菜不僅含鈣,而且富含能夠促進鈣吸收與利用的鉀、鎂、維C等元素,比如薺菜、莧菜、西蘭花等。
綠色蔬菜中同時還含有草酸,容易與鈣結合而阻礙鈣的吸收,所以烹飪這些蔬菜時,建議先過水焯一遍去掉部分草酸,提高蔬菜中鈣的吸收率。
4、魚蝦貝等海鮮類
雖然水產海鮮算肉類,但它們其實也是很不錯的補鈣食物:
每100g魚類含鈣大約100mg,每100g貝類含鈣大約200mg。
是不是給大家吃海鮮找了個好藉口~
不過,水產品也不能過量吃,建議每天吃 40~50 克,每週 280~350 克就夠了。
5、堅果
堅果,特別是含油脂較多的堅果,也是鈣的良好來源。
各種炒熟的堅果,含鈣量多高達 100~200 毫克 / 100 克。
另外,堅果中也富含不飽和脂肪酸,還有許多脂溶性維生素,比如維生素 E,適量使用,對心血管健康也是有利的。
一圖記住補鈣小能手
總之,補鈣要趁早!
不然你也不想老了骨質疏鬆、關節痛甚至摔一下就骨折,最後只能看老伴和別人跳廣場舞。
圖文綜合於網路