立秋後，常吃黃豆好處多，但切忌與一物同食，偏偏很多人犯錯誤！
黃豆的好處
黃豆富含膽鹼類物質，膽鹼類物質在腦細胞中具有傳遞資訊的功能。另外，腦的活動要消耗大量能量，而能量的轉換過程需要B族維生素，黃豆中含B族維生素較多。高蛋白食物對大腦有保健作用，而植物蛋白對腦的保健作用比動物蛋白更好。黃豆是植物蛋白中含蛋白質最多的食品，平時多吃些黃豆製品對腦的保健作用是大有好處的。
中醫認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生紊A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氮基酸。
黃豆的禁忌
黃豆+豬蹄：腹脹