癌症患者的免疫力比正常人差很多，我們可以透過調節飲食結構來改善患者的體質，同時鼓勵他們參加運動，逐漸增加運動量。癌症患者可以吃西洋參。大家可以將西洋參泡水喝，或者將參片磨成粉服用，提高吸收和利用率。西洋參的人參皂苷能夠增強我們的免疫力，而且它藥性非常溫和，還可以滋養肝臟和脾臟，減少藥物的毒副作用對我們的影響。沖泡西洋參的水溫度不能太高，否則我們的口腔黏膜會被燙傷。我們可以多喝水，提高血液的迴圈速度，促進身體內的廢棄物排出。
大家也可以吃一些山藥。經常吃山藥可以減少我們便秘的次數，同時能夠增強人體的免疫功能。山藥屬於纖維素含量比較高的食物，能夠提高胃腸道的蠕動速度，減少食物殘渣滯留在身體內的時間。山藥中的卵磷脂能夠提高我們的記憶力，延緩組織結構的衰老。它還可以參與新陳代謝，屬於免疫物質的合成原料之一。但是卵磷脂在溫度過高的環境下會失活，所以大家在烹飪含有卵磷脂的食物時一定要控制溫度，不能超過50℃。癌症患者可以吃的食物包括動物肝臟、黑木耳和蘑菇等。
我們也可以透過喝牛奶來提高免疫力。牛奶有多種人體必需的營養元素，例如蛋白質、礦物質和維生素等。蛋白質是細胞的合成元素，能夠增加血液中的紅細胞數量，改善血液迴圈，同時構成抗體和白血球。牛奶中的免疫蛋白能夠提高癌症患者的免疫力，減少我們得其他疾病的可能性。但是牛奶不能喝太多，部分癌症患者有乳糖不耐受的情況，可以用羊奶來代替牛奶。
癌症患者在飲食方面一定要多加留心，我們可以吃新鮮的蔬菜瓜果，補充機體需要的維生素和纖維素。維生素可以促進傷口癒合，它還參與免疫物質的合成。我們要控制熱量攝入，不可以吃太油膩或者刺激性強的食物。大家應該吃一些流質或者半流質食物，不要放太多的油、鹽和糖，減輕胃腸道和腎臟的負擔。