隨著生活節奏加快，人們的飲食習慣發生翻天覆地的變化，忽略早餐、暴飲暴食、過飽過飢、一天都不吃飯等使得胃部受到前所未有的損傷，導致胃病發病率逐年攀升且趨於年輕化。民間流傳，白粥、蘇打餅乾、牛奶以及素食等能養胃，這真的如此嗎，不妨來具體看一看。
1、純素食
不少人認為肉類難以消化，素食易於消化，因此胃不好者就採取純素食主義。然而，肉類中含有的優質蛋白質、 B族維生素，還有所需要的脂肪酸以及鐵和鋅等是植物性食物無法比擬的。胃黏膜修復以及更新必須由優質蛋白質支撐，長期純素食主義可能會導致營養失衡。
因此，飲食方面不能太偏激，還需適當吃動物性食物如奶類、奶製品、蛋類和魚肉以及瘦肉等。消化功能較差的人群應把肉類切碎一些，透過高溫蒸和燉的方式來烹調，這樣有利於消化。
2、白粥或湯泡飯
幾乎所有的人都認為粥能養胃，只要胃部不舒服就立即喝粥，認為易於消化，可減輕胃部負擔。不可否認，胃病患者急性期喝白粥能感覺到胃部溫暖和舒適，不過長時間喝粥根本無法養胃。
因為稀飯和白粥沒有經過咀嚼就直接吞嚥下去，沒有經過唾液中唾液澱粉酶消化過程；喝粥時無形中攝入太多水分，從而稀釋胃液，增加胃容量，加大胃部承受的負擔；長時間喝粥也會造成營養不良。因此胃病患者不可頓頓喝粥，一天喝一次就行，不妨適當的吃麵食來養胃，不過吃的時候應注意細嚼慢嚥。
3、蘇打餅乾
胃病患者可以選擇烤饅頭片或蘇打餅乾，因為澱粉經過烤制後能生成糊化層，利於中和胃酸，維護胃黏膜。不過不能過量攝入，因為有些蘇打餅乾脂肪含量高，攝入太多的話可增加胃部承受的負擔；蘇打餅乾中也含有太多鈉，易造成高血壓，使得水腫問題加劇。
4、牛奶
大多數人認為，牛奶能稀釋胃酸，可在胃表面生成保護膜，使得胃部感覺到舒適。確實，喝杯熱牛奶能快速緩解胃部酸脹不適，不過根本無法治療胃病。
研究發現，牛奶可促進胃酸分泌，胃潰瘍患者正在接受抗酸治療時不能大量喝牛奶，不然會降低藥物療效；胃病急性期也不能喝牛奶，不然會導致胃脹；乳糖不耐受者喝完牛奶後易出現腹瀉，不妨選擇酸奶或乳酪。
家醫君寄語以上幾種食物根本無法養胃和治療胃病，所以不能太盲目。平時應保持一日三餐規律性，不可隨意推遲吃飯時間，每頓飯只吃7~8分飽就行，萬萬不可暴飲暴食。消化不良和腸胃脹氣者可以適當的喝蘋果醋，其中含有的活性物質，能幫助穩定腸道菌群；也可以適當的喝生薑茶，可良性刺激消化道，減輕腹脹症狀。與此同時，胃病患者應定期去醫院做相關檢查，瞭解病情發展動態。
家庭醫生線上專稿，未經授權不得轉載