以前跟現在的生活簡直是沒辦法比，許多有經歷過的人就知道，其實許多在日常生活中遇到的事物和疾病都是靠自己解決，連在品嚐美食上也是靠自己去獲取，所謂物少缺醫的狀態，然而讓這些農村人挺過來的，不是大魚大肉，而是長在野外的 它們。
家裡要是有老人的話，其實就可以經常聽到他們的吃喝住行，換作在現在的人去生活不是很難堅持下來的，但還是有很多人生活下來了，主要是每天都靠野外所長的這些野生美食，它們看起來是植物，其實也是一種營養豐富的美味，口感也非常鮮香。
這種植物長得很醜，一開始被很多人看不好，隨著吃的人多了，對於它的口感也深受到所有人的嚮往，許多人都吧它當做是珍寶在吃，它生長在疏鬆的土地，葉子上面有很多的疙瘩，色澤又是呈現出綠色，看起來就像是青蛙的皮，因此得名青蛙草。
青蛙草的學名叫做是雪見草，是分佈在很多地方的植物，也是一種多年草本植物，全身上下都可以吃，還有人會把它當做野菜，老農常常去採摘它的嫩葉去泡成水來喝，對補充維生素和提高免疫力都有極高的作用，口感清香還有一定的藥用價值。
只要是生長在農村的夥伴基本都見過這種草，它不僅擁有的極高營養價值，做成藥材的它，作用堪比人參。具有清熱降火、滋補腎臟、消腫利溼 、小兒黃疸還有排毒養顏等功效，現今城裡一斤還得15元，野生的現今不多了，因此吃過的人也很少。若是在野外有看到，不要踐踏它是種美味，大家吃過青蛙草嗎。