莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“酒釀南瓜丸子”的做法。今天是周天，本打算出去逛街，結果早晨正準備出門時，又下起了淅淅瀝瀝得到秋雨，只好放棄逛街計劃，乖乖地呆在家裡了。這兩天隨著秋意的逐漸加深，空氣越來越乾燥，家裡葡萄樹上的葉子都開始枯萎變黃，一片片地開始地上墜落。這樣的天氣，就要特別注意早晚新增衣服，防止溫差過大而產生的感冒和發燒等身體不適情況。另外也要在飲食多加註意，每天多喝水，多吃水果，同時在營養膳食方面多給家人做一些湯品，及時給身體提供足夠的水分和營養，確保身體水分平衡。今天給大家推薦的這道酒釀南瓜丸子就是我選擇南瓜烹製而成的一道湯品，味道非常鮮美，最適合秋季這個季節喝。
每年到了秋季時節，因為氣候變化所導致的身體不適狀態人群成幾何數增長，尤其是年齡較大的中老年人和尚在身體發育階段的小朋友們，遇到夏秋、秋冬季節交替，身體總會發生各種狀況，讓家人十分頭痛和煩惱。前幾天，我家三口人，有兩個人身體不適，出現頭暈乏力、發燒肚子的現象，後來透過藥物醫療加膳食營養調配，身體狀態才逐漸好轉起來。也就是這個時候起，我每天按照醫生的叮囑，給老公和孩子做一些湯品喝，既有營養，又有效果，感覺還很不錯。這道酒釀南瓜丸子就是兒子最喜歡喝的一道湯品。它的特點是用南瓜做丸子，以類似於醪糟的酒釀做湯，把南瓜丸子和酒釀搭配一起，吃起來味道自然有所不同。不但增加身體營養，還能幫助消化，增加身體熱量，喝完之後，渾身感到熱乎乎地。
早餐孩子就愛它，一週吃一次，滋補營養，健脾養胃，身體也不虛了。秋天的南瓜大量上市的季節，秋天的香甜軟糯，南瓜含有豐富的維生素，能夠增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有益處。今天一款中式甜湯，酒釀南瓜小丸子，秋季喝一碗，肚子很舒服感覺胃腸暖暖的，說起酒釀，我們這幾乎家家戶戶都會自己做酒釀，每次做一大罐存放起來，放半年都不壞，隨吃隨取，酒釀丸子湯中加入紅糖，口感更佳豐富好喝。秋天早餐這樣做，10分鐘上桌，孩子愛吃，清甜潤肺，健脾養胃！自從我做了這道美食之後，兒子就天天嚷著要吃它，讓我隔三差五做給他喝，又美味又解饞，老公也炒喜歡。現在我把這道“酒釀南瓜丸子”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【酒釀南瓜丸子】
食材：南瓜1塊、糯米粉1小碗、酒釀1碗、紅糖1塊、水澱粉少量。
做法：
1、.準備好所有食材。
2、將南瓜去皮清洗乾淨，切成片狀，裝入盤中放入蒸鍋裡蒸熟。
3、蒸熟的南瓜倒入大點碗中用勺子搗成泥。
4、在南瓜泥里加入分次糯米粉，根據南瓜水分多少來調整。
5、攪拌成絮狀，然後下手揉成一個光滑的麵糰。
6、搓成長條，切成小點的劑子，搓成小圓子，早餐吃，將南瓜丸子放入冰箱裡，早上起來直接煮就可以了。
7、鍋中水燒開，放入南瓜丸子，煮3至5分鐘。
8、放入酒釀，煮1分鐘，加入紅糖塊融化。
9、最後加入少量水澱粉，倒入鍋內，攪拌均勻就可以出鍋了。
10、南瓜丸子軟糯Q彈有嚼勁，我家經常拿來做早晚餐，孩子也特別喜歡吃。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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