勤儉節約，拒絕浪費，是我們中國民族的優秀傳統文化。在我家裡，這種省吃儉用的家風已經傳承了很多年，現在這種家風由我和老公這代人開始向兒子這一代人傳承，在日常生活中言傳身教，讓孩子們也知道節約糧食，懂得勤儉持家，愛惜家裡每一個東西。記得在我很小的時候，爸爸媽媽也是這樣教育我們，那個時候物質匱乏，生活條件差，所以爸爸媽媽從小教育我們不要量給一粒糧食，也不要浪費一粒水。至今讓我記憶猶新是爸爸媽媽每次吃完飯，會把碗裡的用舌頭舔得乾乾淨淨，不讓食物有一絲一毫的浪費。爸爸媽媽的言傳身教影響了我們，現在我和老公在家也一直像爸爸媽媽一樣省吃儉用，並以此教育我家兒子，從小做一個“摳門”孩子。
現在，到了我們這一代人，國家富裕了，人們的物質和文化生活條件有了極大地豐富和改善。但在我們的周圍，漸漸多了一些浪費糧食的人。有些人在推杯換盞中樂此不疲，吃飯聚餐時認為多點飯菜就能證明自己有面子，結果造成了很多浪費，這種飯菜在大酒店尤其明顯。更有些人在餐桌上比闊鬥富，認為吃天價餐和天價酒才能彰顯自己的身份和地位。還有一些人把這種鋪張浪費的不良習氣帶進家裡，吃不完的飯菜都扔進垃圾桶。這種現象比比皆是，每天都能在我們眼前發現。而那些喜歡節約的人，則被有些人嘲笑為“鐵公雞”、“摳門蟲”等等。反對鋪張浪費就要從我做起，從家庭做起，從孩子做起。今天我家老公不在，我把我和兒子的午餐發到朋友圈，沒有想到火爆朋友圈，很多網友留言：節約從不缺席，精緻也不會遲到。拒絕浪費，追求節儉。讓我很受感動。下面我把我們母子二人今天吃的這三道菜給大家分享一下。
豇豆是夏季常見的一種蔬菜，也是我家夏季餐桌上最常見的蔬菜。夏季是豇豆生長成熟的季節，大量的豇豆上市，價格非常便宜，而且營養價值很高。豇豆也是一種百搭菜，可以做成各種各樣的味道供人們食用，可以油炸，可以涼拌，也可以熱炒。所以倍受我們全家人喜歡。豇豆搭配臘肉炒，是一道給常不錯的下飯菜，香味醇厚，味道爽口，每次我做一盤，兒子一個人就能吃掉多半盤。今日這盤菜，我們母子二人吃了個乾乾淨淨，舌尖一點浪費都沒有。
這道菜裡的青椒絲我家自己種植的，所以不花錢。每次想吃多少，我就去菜地裡採摘多少，雖然是自己家裡種植的，也不想隨便浪費，珍惜每一個食材，讓它成為我們果腹的美味佳餚。我選擇了用雞心搭配搭配青椒炒這道菜，就是想用夏季最普通的食材，做出最好的下飯菜。這菜雖然有些辣，好在我和兒子都是無辣不歡的吃貨，吃起來自然會速度很快，不到一會兒工夫，便將這盤菜解決完了。
韭菜炒雞蛋很多人愛吃，既下飯又美味。但夏季到了，韭苔就替代韭菜成為人們餐桌上最常見的蔬菜和美味，用它炒雞蛋吃，也是一道很不錯的下飯菜。韭苔的的營養價值很高，用它搭配雞蛋炒，可以讓這道的菜的營養價值更高，最關鍵的是比較美味。這道菜是一道素菜，但口感和營養卻絕對不遜於剛才介紹的兩款肉菜。這道菜兒子更喜歡吃，把它拌在米飯了，吃著特別香。
當前全社會正掀起一股節約用餐，拒絕浪費的風氣，給我們當下的生活注入勃勃生機。節約光榮，浪費可恥正在成為我們這個社會的核心價值觀，這是每個都感覺到了一種文明力量。其實，從我們中華民族上下五千年的歷史來看，我們這個民族在餐桌從不缺席節約，也從未缺乏精緻，只是在發展的過程中，有些過慣了苦日子的人在面對物質豐富時會迷失自己。但絕大多數家庭都恪守著“勤儉節約”的美德，用節約守住自己的嘴，管住自己的手。只要一代代人將這種勤儉節約的美德傳承下去，我們的家庭就有希望，我們的民族就有希望。