在北方，進入到11月就意味了冬天了，天氣的寒冷，大家要多穿些衣物，給身體補充熱量，冬天也要吃得好，更要吃點營養，這次呢，小七要為大家分享一道美食，它就是韭菜炒鴨血，都是營養的食材，放在一起炒更美味，豬肉漲價吃不起，不如吃點鴨血吧。
冬季遇到它買5斤，加韭菜一起炒，補血淡雀斑，氣色好年輕，口臭消失，小七經常在家做這個美食，常吃一些對身體好，幫助清理體內的毒素，腸道健康了，身體自然輕鬆了，韭菜炒鴨血是一道家常小炒，做法很簡單，下面，詳細的為大家介紹下做法。
我們做這道美食的時候，先把食材備好，韭菜一把，鴨血一塊，鹽適量，幹辣椒適量，生薑一塊，食用油適量。
1，首先，要把韭菜上面的雜物清理下，清洗後，將韭菜切成小段，放在盤中備用。
2，緊接著，將鴨血洗乾淨，切成片狀，生薑，幹辣椒洗乾淨，切成片。
3，這個時候，鍋中倒上食用油，把生薑，幹辣椒放進去炒香，緊接著，把鴨血放進去翻炒。
4，順手，再把韭菜倒入鍋中，加上些鹽，雞精進去，食材入味，斷生，就可以關火了。
韭菜一年四季都可以食用，自身的纖維素很豐富，減肥的人不妨多吃些，對腸道特別好，還能幫助緩解便秘，清理體內的垃圾毒素，清香美味。
另外，韭菜炒鴨血好吃營養，鴨血起到滋補潤燥的作用，貧血的人常吃一些，有助於補血減少皺紋，使膚色變紅潤，氣血足了，皮膚還有光澤，水嫩。