文丨
母乳是寶寶天然的口糧，但是你有沒有好奇過，母乳是怎樣形成的呢？
背奶媽媽們應該都有過這樣的觀察，用吸奶器吸出來的母乳，在常溫環境下放的時間長了會慢慢變藍，時間更長之後會變紅。有的寶媽還做過這樣的實驗，她把母乳密封，然後放置起來，最終母乳變成了紅色……
以前聽到過有人說，“母乳就是媽媽的血變成的”，而母乳時間長了會變紅這一點，好像驗證了這種說法一樣。
母乳都是媽媽的“精血”，這說法聽起來頗具戲劇性，很神秘又很感人的樣子，但是仔細一想，就知道這說法其實很沒有道理了。
今天我們就來說說母乳和血液的關係。
母乳和血液都是人體的組成元素，所以其中所含的成分也脫不開人體所能包含的那些元素，所以母乳和血液中都含有大量的水分，同時也都含有脂肪、蛋白質，但他們從根本上來講是不同的。
血液屬於結締組織，由血漿和血細胞組成，而母乳則是女性產後乳房分泌的專門用來哺育嬰兒的乳汁，不屬於人體組織，只能說是特殊時期分泌的一種營養物質。
那麼母乳是怎麼產生的呢？會不會是由身體的血液經過什麼過程轉化而來的呢？
母乳的產生，確實是一件非常神奇的事情，就和自然界很多神奇的事情一樣，彷彿是造物主精心安排的。
人類基因為了可以延續，最重要的事情就是繁衍生息，延續後代。每個物種的生殖系統都是複雜而精密的，人類作為哺乳動物，就是因為採用的是這樣的分娩和孕育方式。
母乳是由乳腺細胞來合成的，女性在懷孕過程中，受到雌激素和孕激素的影響，乳腺迅速發育，乳腺細胞開始工作，為分娩之後乳汁的分泌做準備。到了產後，在寶寶吮吸過程中，受到垂體分泌出的催乳素的影響，乳腺細胞就會合成乳汁裡的各種蛋白質和營養物質，分泌出乳汁。
雖然母乳所需要的營養物質，比如脂肪、蛋白質等是需要血液來進行運輸的，但是血液中的紅血球根本沒有辦法透過血管壁到達乳腺，所以兩者並不是互相轉化的關係。
如果血液真的從毛細血管進入乳泡中，說明他們之間幾層細胞被破壞，這就會造成“血乳”，說明女性的乳腺健康出了問題，或者是乳汁積的時間太長了，導致的毛細血管破裂。
所以說，這個說法只要仔細想想就知道是沒有道理的。
那為什麼母乳放置時間長了會變紅呢？
其實是因為放置過程中沒有進行冷凍，母乳中的微生物生存其中，並在其中繁衍，就有可能導致母乳變紅，因為某些微生物的代謝物是紅色的。
還有寶媽說，母乳冷凍之後再解凍，聞起來會有一種腥味，血液也是有腥味的，兩者有什麼聯絡嗎？
血液中的腥味主要是由於血液中含有鐵元素，當血液暴露在空氣中，其中的鐵元素會被氧化，從2價變成3價，產生腥味。而母乳中的腥味是由於蛋白質，蛋白質在經過冷藏之後就會產生腥味，不是母乳變質了或者轉化了。
背奶的媽媽越來越多，還有很多“奶牛”媽媽，母乳很多，所以越來越多的寶媽把母乳吸出來冷凍，等到有需要的時候再拿出來給寶寶喝。
凍奶已經變得越來越常見了。
經過冷凍或冷藏，母乳可以儲存8天到6個月，寶寶喝的時候，拿出來用溫奶器加熱到40度就可以，這就為很多職場媽媽提供了重新回到職場而又同時可以母乳餵養的機會。
但是，母乳冷凍貨放置一段時間後，給寶寶喝時也要注意乳汁的質量，是否出現變質等問題，比如母乳加熱後變得渾濁、有雜質，或者是聞到有餿味，這就不要給寶寶喝了。