特產早知道——蕉嶺綠茶

蕉嶺綠茶是廣東省梅州市蕉嶺縣特產，也是中國國家地理標誌產品。據中國特產協會了解，蕉嶺綠茶所具有的外形條索緊結、色澤綠潤，香氣馥郁和特殊的山韻風味，湯色嫩綠略帶微黃，滋味濃醇鮮爽，回甘持久”特點的蕉嶺綠茶，具有助消化、除脂減肥、提神解渴、消除疲勞的作用，且有養身美容、防癌抑癌、抗衰老等特殊功效，歷來為僑居南洋群島各國僑胞所喜愛。

據介紹，壽鄉蕉嶺縣地處南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶，屬亞熱帶季風氣候區，夏熱冬溫，四季分明，季風發達，且當地水土富硒，所種植的蕉嶺綠茶含硒，且含量在25毫克/千克以上。研究表明：硒被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”，組成體內抗氧化酶，能起到保護細胞免受氧化損傷，保護其通透性，硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性的作用。由於硒的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵禦疾病。

據統計，2019年廣東省茶葉種植面積108.3萬畝。作為全國茶葉的集散中心，廣東繼續保持全國茶葉消費第一大省的地位，2019年茶葉消費量達到16萬噸，同比增長4.4%。珠三角地區年人均茶葉消費量高達2公斤，居全國之首。

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