生菜是春天的健康才，一年四季都會吃到，但春天最多，生菜含熱量低，生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜。生菜加一調料吃，補腦，降三高，清熱，護牙齒，巧防婦科病！
生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用；生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
大蒜是抗癌專家，它所含的抗氧化，有效防衰。可以消除疲勞，保護血管，殺菌消炎改善糖代謝等作用。生菜中消除多餘脂肪，能減肥，對於血液清理是高手，達到抗病毒的功效。
生菜與大蒜一起吃，殺菌消炎，將血壓，降血脂，降血糖，補腦，防止牙齦出血，還能清理內熱等功效。
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