桑葚含多種氨基酸、葡萄糖、果糖、鞣花酸、蘋果酸、花青素、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D等豐富的營養成分。
陽荷有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。含有滋養，強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分，增進新陳代謝，強化胃腸，促進消化，改善便秘引起的肌膚粗糙，更能促進新陳代謝，排除毒素。
被譽為“菌中之冠”，是一種名貴的滋補品，具有延年益壽、延緩衰老功效。它含有的膠質成分非常豐富，可以使人的皮膚變得比較滋潤，所以經常食用有很多好處。秋天的天氣比較乾燥，會讓人感到不太舒服，銀耳和百合一起熬煮，有潤肺去燥的作用，適合秋天食用。