芥藍味甘，性辛，具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風作用。對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，也可治療缺少維生素C而引起的牙齦腫脹。大家可以嘗試一下。
香菜能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可做成香菜粥來喝。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
冰菜含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸蠕動，達到排毒清腸的效果，適合腸胃不好的朋友們食用。女性不妨多吃冰菜，可以補充膠原蛋白，讓你的肌膚越來越好，達到美容養顏的效果。還能促進新陳代謝，增強體質，有益健康。
青椒是一種具有很好的降壓減脂、抗衰老的蔬菜，青椒中含有多種維生素，可以補充糖尿病患者所需要的重要營養，而且可以儘快排出血管中的毒素，使血管富有彈性，延緩對於糖分的吸收，穩定血糖，能降壓減脂，抗衰老，養護血管。