蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。不管春夏秋冬，都是家家戶戶飯桌上的常客，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，白蘿蔔是維C的含量的佼佼者，維生素C的含量比梨還高8—10倍。維生素C是抗氧化劑，不僅能增強身體的免疫力，還能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。 一進入春天，夏天還會遠嗎？不管是美白還是減肥，蘿蔔都是一個非常棒的選擇，愛美的美女們可不要錯過哦！
這道簡單易做又好吃的小丸子，用豐富的粗糧和蔬菜做成，特別健康，玉米麵含豐富的粗纖維，有非常好的減肥效果，藜麥的營養就更豐富了，藜麥含有優質的蛋白質，氨基酸的含量也非常高，用腦多的上班族和學生尤其要多吃。採用清蒸的方式做出來，清爽又開胃，多吃幾個也沒有負擔呢。上班族上學族用它當便當最是省心了。
【玉米麵藜麥菜糰子】用料 主料 玉米麵200克 藜麥30克 粉絲一把 蘿蔔200克 肉泥少許輔料 鹽適量 白胡椒粉適量 胡蘿蔔少許 西蘭花適量做法：
食材都準備好。
藜麥提前一個晚上浸泡好。粉絲提前半個小時泡軟即可。
白蘿蔔切絲，稍微放點鹽，醃製十分鐘。
醃製出來的水用力擰乾，稍微切短。
泡發的粉絲切段，跟白蘿蔔絲混合
加入少許胡蘿蔔絲和西蘭花碎、豬肉末，加鹽調味，加入少許白胡椒粉，當然，調味可以根據自己的喜好調整。豬肉末不用太多，主要起到一個粘合的作用。
挑起一團蘿蔔餡，放在手心，雙手合掌壓緊。
將蘿蔔絲菜團放在裝了玉米粉的盤中，稍微晃動下，讓菜糰子均勻裹上一層玉米麵，手掌沾水，繼續將麵糰壓緊後再放入玉米麵中裹一層面，反覆3-4次，直到玉米粉團變得厚實，最後裹上一層藜麥，稍微壓一壓，讓藜麥顆粒沾緊不脫落。
全部做好後，放入抹了油的盤子裡。上鍋蒸20分鐘即可。
