豆角的營養價值非常豐富，其中所含的維生素B和維生素C，有助於調理消化系統，在夏天多吃一些豆角可以起到排毒潤膚、潤腸通便的作用，而豆角中含有高生物價值的蛋白質，具有提高人體免疫力、抗衰老的功能。還可降壓減脂等作用。
馬奶葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基，常食馬奶葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。馬奶子葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。還含有維生素P，可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
牛油果中有植物油脂以及豐富的維生素，對於我們的皮膚是非常好的，還具有去角質、防曬、防止水分丟失等等的作用，所含有的油屬於一種不飽和的脂肪，它可以代替我們膳食中的飽和脂肪，所以能夠降壓減脂。另外牛油果中含有豐富的維生素E，維生素B2以及維生素A等，這些物質對於我們的眼睛是很有益的，多吃一點牛油果，能夠排毒清腸。