孩子的身高，一直是家長比較關心的問題之一。
前段時間，最新的兒童標準身高圖表，一經發布，就引起了很多家長的關注和熱議。
而根據《中國兒童身高管理現狀調研報告》的顯示，目前，在我國青少年當中，只有47%的孩子，能夠達到標準身高，而未達到父母遺傳身高的，卻有54%。
是不是一瞬間，覺得這個資料有些不太真實？
畢竟我們周圍的孩子，似乎都是大高個，其實，這只是一種倖存者偏差。
可能當我們看到一些個子比較高的孩子，就會下意識地認為，所有孩子都會長得這麼高。
殊不知，兒童身高問題，並沒有我們想象的那麼樂觀。
很多年來，針對孩子的身高問題，大家一直堅信遺傳基因的巨大影響，而且民間也有“爹矮矮一個，娘矮矮一窩”的說法。
但隨著科學的進步，越來越多的例項告訴我們：營養的作用，可能遠比遺傳作用大得多。
正所謂一日之計在於晨，早餐的重要性，早已不言而喻，而早在90年前，就有一位營養學家制定了一份早餐食譜，讓14歲的中學生，平均長高了10cm，因此被世界爭相模仿。
那麼這個早餐食譜，真的有這麼神奇嗎？咱們今天一探究竟。
01.一款早餐讓孩子長高10cm，真如此神奇？
在19世紀90年代，挪威奧斯陸和卑爾根的市政府，開始為有需要的小學生每週提供3—4天的免費熱餐。
不過在當時的條件下，這些食物的營養，受到了來自多方的抨擊和質疑。
不少營養學家認為，他們制定的學生餐，缺乏營養，不適合兒童的成長髮育。
於是乎，在1927年，校方為了給孩子提供更加營養健康的校餐，請來了當時著名的營養學家、奧斯陸大學的教授Carl Schi?tz 來設計食譜。
在那個年代下，挪威非常貧困，有些人甚至吃不飽飯。而請來Carl Schi?tz 設計食譜，不但要保證孩子們的營養需求，還得合理控制開支。
就是在如此背景下，Carl Schi?tz 設計出了一款食譜，花費不多，但效果非常好。
在Carl Schi?tz 早餐的餵養下，有人進行過對比實驗。
實驗發現，和沒有參加早餐計劃的青少年相比，參與了這個計劃的14歲孩子的身高，增加了近10釐米，從153.4釐米，躥升到了162.8釐米。
更關鍵的是，僅在試驗階段，Schi?tz設計出來的食譜，就產生了讓人驚喜的成績：孩子們體重增加了，免疫力和抵抗力也增強了，關鍵的是，他們的學習成績，也變好了。
可能很多人對於奧斯陸的早餐食譜都很好奇，其實它很普通，甚至有些清淡：
兩片全麥麵包、黃油、一根香腸或者一片乳酪、半個蘋果或半個橙子、236毫升鮮牛奶、一根胡蘿蔔、9月到次年3月附加一勺鱈魚魚肝油（富含維生素A和D ，但多吃不好。）
這款早餐食譜看起來平平無奇，但重要的是它的營養物質的合理科學的搭配，這款早餐食譜，能夠把各個營養物質結合在一起，並且讓孩子最大化的吸收消化，從而促進孩子的生長髮育。
由於效果出眾，從1932年開始，奧斯陸的所有小學生，都開始吃學校提供的免費早餐，到後來中學生也可以免費享用。
到了40年代，奧斯陸早餐的效果，征服了很多西方國家，包括英國、美國、澳大利亞在內的不少國家，也開始爭相效仿。
02.營養對孩子身高的影響，真有那麼大？
營養對於身高的影響，在這個時代，已經算不上什麼秘密了。
早在此之前，日本就有“一杯牛奶，強壯一個民族”的說法。
而在後續20年時間裡，日本青少年身高的整體水平上漲，無疑也詮釋了營養的巨大作用。
此外，我國在2011年，也開展了農村義務教育學生營養改善計劃，為3700萬學生，提供了每天4元的營養膳食補助資金，用來改善他們的飲食。
而根據中國發展研究基金會2017年的評估，參與了該計劃的11歲男生和女生的身高，比2012年分別增加了5.7cm和5.6cm。
所以，現在越來越多的家長，逐漸意識到了除過基因之外，後天營養、運動和睡眠，對於孩子身高發育的重要性。
但可惜的是，因為缺乏對於兒童身體發育的科學瞭解，很多家長雖然知道後天養育的重要性，但是依然不知道從何入手。
03.兒童身高發育的後天助力
身高到底對一個人有多重要？
中國人民大學編著的《中國綜合社會調查報告2003—2008》顯示：
身高比全國平均身高高出8cm的男性，年收入要多出15000元，身高比全國平均身高高出8cm的女性，年收入多出7000元。
這個結果，有沒有特別扎心呢？
除此之外，還有婚配、育兒、求職等各方面的問題，都可能跟身高息息相關。
所以，雖然父母的身高不是很高，但也別放棄後天的養育。
一般情況下，後天身高的養育，從三個方面入手，咱們依次介紹。
其一，就是睡眠。
良好的睡眠質量，能夠讓孩子生長激素的分泌，呈現最大化。
一般而言，生長激素分泌的高峰期是在晚上的11點鐘，到凌晨的1點鐘。
也就是說，如果想要促進孩子生長激素的分泌量，就必須讓孩子在晚上10點前入睡，這樣才能保證孩子最大化地進入到深度睡眠之中。
其二，就是運動。
運動能夠促進孩子骨骼的生長，而且孩子在室外鍛鍊、運動，可以有效地補充維生素D，很多人都有一個誤區，認為曬太陽就是補鈣。
其實呢，所謂的曬太陽，是為了補充維生素D，而維生素D能夠促進鈣質的吸收。
所以說，室外運動本身對孩子的身高發育來說，也有著很大的裨益。
其三，就是營養。
飲食是影響身體發育最大的一個因素。
和吃鹹菜、白麵饅頭相比，喝牛奶、吃麵包、葷素搭配的孩子，在身體素質、身高發育方面，都有著明顯的優勢。
但是，事實上，對於我們很多普通父母來說，如何保證營養吸收的最大化，以及如何讓孩子透過營養，促進身高的增長，其實是一竅不通的。
比如讓孩子胡吃海塞，可能會導致過度肥胖，如果只吃肉類，可能會給孩子加大身體器官的負擔等等。