是水果也是蔬菜，女性常吃，美容養顏，排毒素，還能提高免疫力。
說到西紅柿，幾乎所有人都知道西紅柿炒雞蛋是一道營養美味的美食，而很多人對於西紅柿也是十分喜歡的，經常會把它們當做水果一樣生吃。
西紅柿也叫作番茄，它含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。
經常吃西紅柿，不僅可以補充人體所需的營養成分，對於人體的各項機能也是有很大的幫助的，其中以下面3種最為突出：
1.提高免疫力，防衰老
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質，對於清除體內的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
2.緩解潰瘍，改善牙齦
對於輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合紮成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃西紅柿對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。
3.排除毒素，美容養顏
由於西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便秘的症狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然後加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。
西紅柿的食用禁忌
1.空腹的時候不宜
由於西紅柿含有可溶性的收斂劑，而空腹狀態時的胃部比較敏感，這時候吃西紅柿可能會造成胃部不適。
2.未成熟的西紅柿不宜吃
不少商販趁著西紅柿不熟的時候會選擇一些催熟劑催熟，不僅會造成營養物質無法被人體吸收，還可能有害，所以選購的時候要注意。
3.西紅柿不宜和黃瓜一起吃
因為黃瓜中含有分解維生素C的酶，兩者一起吃會破壞西紅柿當中的維生素C，達不到補充營養的效果。
大家喜歡吃西紅柿嗎？
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